Морковные бисквиты в прошлом: продвинутые хозяйки кладут в тесто другой овощ
Фото — Legion-media.ru
Можно даже кремом не смазывать.
Почти в каждой кондитерской продаются торты и пирожные на основе морковного бисквита. Оказывается, этот овощ не единственный, который подходит для изготовления сладостей.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Сейчас Приготовим!» Марина Кириллова рассказала, что таким же образом можно использовать тыкву. Бисквит с ней получается очень ароматным.
- тыква, 400 г;
- яйцо, 3 шт.;
- сахар, 200 г;
- мука, 200 г;
- цедра 1 лимона;
- разрыхлитель для теста, 10 г;
- корица, 1 ч. л.;
- кардамон, 1/2 ч. л.
Снимите с тыквы кожуру и семена, затем натрите ее на крупной терке. Цедру лимона измельчите точно так же. Яйца и сахар взбейте миксером до белой пены.
Плавно всыпьте муку с разрыхлителем, корицу, кардамон и цедру. На последнем этапе добавьте тыкву и размешайте тесто до однородности.
«Форму застилаем бумагой для выпечки, а бока смазываем сливочным маслом. Выливаем тесто в форму и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут».
