Простой рецепт домашнего хлеба в духовке
Фото — Legion-media.ru
Готовится так просто, что справится даже «неумеха».
В прошлом веке дома хлеб пекли практически все женщины. Однако сегодня эта традиция уходит в прошлое. Ведь батоны на любой вкус и кошелек продаются во всех магазинах. Да и времени, чтобы возиться с тестом, у большинства современных женщин нет.
Но все же даже самая изысканная булка из пекарни не сравнится с корочкой горячего хлеба, который только что вытащили из печи. Поэтому хотя бы в выходные стоит порадовать семью домашней выпечкой. Простым рецептом, с которым гарантированно справятся все, с порталом «Вкусно+» поделилась автор кулинарного блога «Готовим вместе. Еда» Людмила Плеханова.
- теплое молоко, 2/3 ст.;
- теплая кипяченая вода, 1/2 ст.;
- растительное масло, 1/2 ст.;
- соль, 1 ч. л. (без верха);
- сахар, 1 ст. л.;
- сухие дрожжи, 5-6 г (1 пакетик);
- просеянная мука, 350 г.
В большой таз выливаем теплую воду, молоко и масло. Добавляем сухие ингредиенты — просеянную муку, сахар, соль, дрожжи — и замешиваем тесто. «Забываем» о нем на час.
Далее делим на 15-16 небольших кусочков, каждый из них обминаем и отправляем на застеленный пергаментом или фольгой противень. Ждем, пока булочки поднимутся.
Соединяем куриное яйцо, жидкие сливки и масло, солим, перчим, всыпаем чеснок и перемешиваем. Получившейся смесью натираем заготовки и ставим их духовку, нагретую до 180 градусов, примерно на 25 минут.