Пельмени с бульоном внутри сделать проще пареной репы: запоминайте секрет
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Такой сочной начинки вы еще не пробовали.
Кажется, что пельмени с бульоном внутри могут приготовить лишь профессиональные повара. Ведь слишком жидкий фарш без особых навыков в тесто не завернешь.
Однако кулинарный блогер Людмила Плеханова так не считает. Она поделилась с порталом «Вкусно+» рецептом, с которым справится даже ребенок.
- мясной фарш, 500 г;
- лук,1 шт.;
- чеснок, 4-5 зуб.;
- кипяток, 50 мл;
- лавровый лист, 2 шт.;
- соль и перец, по вкусу.
Измельченное мясо нужно посолить и поперчить по вкусу. Добавить нарезанный лук и пропущенный через пресс чеснок.
В кипятке запарить пару лавровых листов. Когда вода немного остынет, убрать пряность и перелить жидкость к фаршу. Тщательно его перемешать, отбить и завернуть в тесто.
«Пряный аромат усилит вкус мяса, подарит начинке сочность, и фарш будет выделять бульон при варке».
