Никто не догадается, из чего эта подлива: нежнее сметаны и ароматнее трав
Фото — Legion-media.ru
За основу берут курицу или свинину.
Подливу к гарнирам и основным блюдам чаще всего делают на основе молока, сметаны или томатной пасты. Однако есть и более оригинальные рецепты.
В беседе с порталом «Вкусно+» фуд-блогер Людмила Плеханова рассказала, что самый вкусный соус получается из сока мяса, выделившегося в процессе жарки. В этом есть свои преимущества, ведь готовить подливу можно с основным блюдом, а не отдельно.
- черный чай, 300 мл;
- лук, 1 шт.;
- мясо, 1,5 кг;
- лимонный сок, 1 ст. л.;
- лавровый лист, 3 шт.;
- сахар, 1/2 ч. л.;
- соль и перец, по вкусу.
Порежьте мясо на небольшие кубики и обжарьте до золотистой корочки. Выделившийся сок не сливайте, а куски мяса на время снимите со сковороды.
Добавьте мелко нашинкованный лук и подрумяньте на среднем огне. Затем влейте в сковороду очень крепкий теплый чай и положите мясо обратно. Введите сахар, лимонный сок, лавровый лист, перец и соль.
«Накройте крышкой и тушите 30-40 минут. За это время соус загустеет и станет очень вкусным. Никто не догадается, из чего он сделан».
