Как избавиться от неприятного запаха утки

Если вы решили подать на праздничный стол запеченную утку, но при готовке обнаружили, что от нее исходит, мягко говоря, специфический запах, не стоит паниковать. Конечно, это касается только случаев, когда вы уверены, что она не испорчена.

Даже свежее мясо этой птицы может источать характерный душок. Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал готовить ее с ягодами или фруктами.

Утятина отлично сочетается с ними. Не зря в ресторанах ее подают с кисло-сладкими соусами. Но есть и другой вариант, если с вышеуказанным сил и желания возиться нет: