Шеф-повар Трусов объяснил, как правильно приготовить фаршированные перцы
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Поэкспериментируйте в следующий раз.
Хозяйки годами спорят о том, какую начинку лучше всего добавлять в фаршированные перцы, чтобы они получались еще вкуснее. Шеф-повар Роман Трусов, используя веский аргумент, поставил точку в этом вопросе.
В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт поделился кулинарными хитростями. По его словам, об этом нужно позаботиться еще задолго до начала готовки — на рынке или в магазине.
«Будет сочнее, если взять фарш из бедра, чем из грудки курицы. Получится сочнее, если брать свинину, а не говядину.
Важно количество воды в фарше. Недаром делают пальцем дырочку и заливают туда воду перед тем, как поставить на огонь».
