Пряники, как и другую выпечку, сейчас часто подают к чаю. Гости ничего плохого в этом не видят. То ли дело раньше, когда их выносили на застольях с конкретной целью.
Эти пряники на Руси назывались разгонными, и с ними была связана отдельная традиция. Если хозяева вынесли «разгоню», значит, засидевшимся гостям пора и честь знать. Отсюда и пошло название сладкого угощения.
Готовка займет на 5 минут больше.
Голубцы готовить несложно, если правильно подготовить ингредиенты и свернуть их. Здесь нужна определенная сноровка, чтобы капустные конверты не развалились в кастрюле.
Повара давно забыли об этой проблеме, и все благодаря простому трюку. Перед тем, как тушить голубцы, они обжаривают их на сковороде. Делают это с обеих сторон до образования румяной корочки.
Управитесь за 5 минут максимум.
С майонезной заправкой хоть овощной, хоть мясной салат сразу становится вкуснее. А насколько аппетитней будет картошка, если подать к ней майонезно-чесночный соус.
Есть и другие вкусные, но куда менее калорийные приправы для закусок и гарниров. В составе этой, например, нет растительного масла и сырых яиц. Готовится она очень быстро.
Приготовить тонкие ажурные блины — многим хозяйкам это кажется верхом кулинарного искусства. На самом деле все не так уж и сложно.
Стоит лишь заменить молоко на сыворотку, и задача будет решена. Главное, предварительно немного разогреть напиток, рассказала порталу «Вкусно+» блогер Ирина Юхновец.
И в детском саду подавали, и в школе.
Помните ли вы вкус густого и теплого киселя, который в СССР давали в садиках и в школе? Напиток варили и бабушки, подавая заветный стакан к обеду или ужину.
Повторить старый рецепт очень просто, и для этого покупать магазинные брикеты совсем не нужно. Автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева в беседе с порталом «Вкусно+» подсказала, что нужны лишь малина, ложка сахара, крахмала и чуть-чуть воды.
Этот способ наверняка самый простой.
Период свежести зеленого лука очень короток, поэтому хозяйки стараются сохранить его с помощью консервации. Однако в таком случае овощ приходится мариновать. По вкусу он напоминает салат или закуску, а не свежую зелень.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Станислав Филимонов посоветовал замораживать перья. В таком случае они будут месяцами сохранять натуральный аромат и вкус.
На сковороде не расплывутся благодаря секрету шеф-повара.
Сырники, оказывается, можно приготовить без яиц, муки и манки. Они получатся невероятно нежными и вкусными.
В «кашу» на сковороде тоже не превратятся благодаря добавлению банана. А еще перед жаркой обязательно нужно провернуть простой трюк, рассказал в беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Кирилл Голиков.
Если родные захотели чего-то вкусного, но сами так и не определились с выбором, приготовьте к столу сосиски в тесте. Поверьте, домочадцы съедят их еще горячими.
Фуд-блогер Ирина Юхновец в беседе с порталом «Вкусно+» подсказала, как правильно замесить тесто. Оно будет пышным, воздушным благодаря одному поварскому трюку.
Вкус меняется в лучшую сторону.
В меню ресторанов иногда можно увидеть не простые пельмени, а с розовым тестом. Выглядит такое блюдо гораздо оригинальнее, да и вкус у него совсем не пресный.
Некоторые думают, что муку просто смешивают с красителем. В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Станислав Филимонов рассказал, что на самом деле используется натуральный ингредиент с ярким оттенком, так что такое тесто ничуть не хуже классического.
Многие хозяйки, запекая баклажаны в духовке, начиняют их фаршем. В ресторанах такое блюдо вы не увидите. Кулинары заменяют мясо другим продуктом.
Автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева в беседе с порталом «Вкусно+» подсказала рецепт «мишленовской» закуски. Главный секрет кроется в ингредиентах — страчателле и грецких орехах.
