В Африке бананы едят вместо картошки: смешивают со специями и варят суп
Источник изображения
Photo by Gabrielle Henderson on Unsplash
В блюдо добавляют даже острый перец.
В Африке бананы используют так же, как в России картофель. Их добавляют едва ли не в каждое блюдо. Даже супы делают на основе тропического фрукта.
Для их приготовления лучше всего подходят недозрелые плоды. Повторить рецепт с жаркого континента может любой — нужно лишь найти подходящие ингредиенты.
- зеленые бананы, 12 шт.;
- куриный бульон, 400 мл;
- кокосовое молоко, 400 мл;
- кокосовый крем, 200 г;
- лук, 1 шт.;
- острый перец, 1/2 шт.;
- растительное масло для жарки;
- гренки (белые), по желанию.
С помощью терки или блендера превратите бананы в пюре. Добавьте их в куриный бульон и смешайте до однородности. Лук и перец нашинкуйте мелко, обжарьте их на растительном масле до прозрачности.
Все ингредиенты за исключением гренок смешайте в кастрюле и прогрейте. Подавайте в горячем виде, советует телеканал «Домашний».