Этот будет в разы вкуснее покупной «газировки»: готовится из свеклы
Источник изображения
Изображение от Racool_studio на Freepik
У него нежный пряный аромат.
Квас готовится не только на ржаном хлебе. Состав этого напитка куда разнообразнее, чем многие думают. Его делают даже из свеклы.
Существует множество рецептов, большая часть включает дрожжи. Однако можно обойтись и без этого ингредиента.
- свекла, 250 г;
- изюм, 30 г;
- цветочный мед, 40 мл;
- вода, 2 л;
- лимон, 1/2 шт.
Помойте и очистите свеклу. Порубите на маленькие куски, выложите на противень и запеките до готовности при 160°C. Она должна стать мягкой, но при этом остаться сочной.
Воду доведите до кипения. Добавьте в нее мед и сок половины лимона. Снимите с огня, немного остудите. Всыпьте свеклу и изюм, накройте крышкой.
В таком виде оставьте в теплом месте на 2-3 дня. Готовый напиток процедите и разлейте по бутылкам. Храните в холодильнике, рекомендует портал «Польза и вред еды».