Повара тайком кладут это в пирожки с луком и яйцом: сочность зашкаливает
Источник изображения
Фотобанк — legion-media.ru
123rf/Legion-Media
Хитрость, о которой знают лишь в ресторанах.
Пирожки с луком и яйцом у хозяек часто получаются недостаточно сочными. В ресторанах же о такой проблеме даже не слышали.
Все потому, что профессиональные кулинары добавляют в начинку один секретный ингредиент. Какой именно, порталу «Вкусно+» поведал шеф-повар Виталий Уральский.
Эксперт отметил: пирожки выйдут необыкновенно вкусными, если смешать лук и яйцо со сливочным маслом. А еще важно не переварить желток.
«Варите яйца 7 минут, чтобы желток немного сырой был. Возьмите 5 яиц и граммов 50 лука. Нарубите мелко, все это с теплым сливочным маслом замешайте и кладите начинку в пирожок. Будет чудесно!»
