Из трех доступных продуктов получится изысканный салат: неожиданное решение
Изображение от Freepik
Заправка станет изюминкой этой закуски.
Вы наверняка назовете десяток салатов, в состав которых входят яйца. А много ли вы знаете закусок, в которых яйца нужно смешивать со сладким яблоком?
Если добавить к этим двум ингредиентам еще и кальмары, получится изысканный салат. Шеф-повар Сергей Янхук поделился авторским рецептом с порталом «Вкусно+» и отметил, что пикантный и интересный вкус блюда подчеркнет заправка.
- кальмары, 500 г;
- яйцо, 1 шт.;
- яблоко, 1 шт.;
- майонез, 5 ст. л.;
- соевый соус, 1 ч. л.;
- устричный соус, 1,5 ст. л.;
- сок лайма, 1 ч. л.;
- сок лимона, 1-2 ч. л.;
- морская соль, по вкусу;
- черный перец, по вкусу.
В кипящую воду добавьте кальмары и варите в подсоленной воде с добавлением сока лимона 3-4 минуты. Отварите яйцо в течение 7 минут после закипания воды.
Нарежьте вкусное сочное яблоко, яйцо и кальмары кубиком, смешайте, посолите и заправьте соусом на основе майонеза.
«Соль для этого салата желательно брать морскую. Она раскроет его вкус. Для заправки берем майонез, добавляем в него соевый и устричный соусы, немного перца, чтобы вкус был интересный, пикантный.
В майонезно-соевую смесь вводим сок лайма, перемешиваем и заправляем. Если взять сок лимона, то он будет кислить. Получится не очень вкусно», — подсказал кулинар.