Хрустящие и душистые малосольные огурцы приготовите за час: уксус не нужен
Фотобанк — legion-media.ru
123rf/Legion-Media
Будут готовы быстрее, чем гости доедут.
Малосольные огурцы — классическая летняя закуска. Если взять их небольшого размера и засолить целиком, они получатся хрустящими.
А если добавить укроп и другие травы, то от одного аромата слюнки потекут. Благо, долго ждать не придется. Через час уже будете дегустировать закуску.
- свежие огурцы, 1 кг;
- крупная соль, 2 ст. л.;
- чеснок, 3-4 зуб.;
- ветки укропа, 3-4 шт.;
- семена укропа, 1 ч. л.;
- кориандр, по вкусу.
Помойте огурцы и срежьте хвостики с обеих сторон. Нарежьте их кольцами. Смешайте измельченный укроп, толченые семена укропа, соль и кориандр. Мелко нарубите чеснок и добавьте туда же.
Сложите нарезанные огурцы в подходящую емкость засыпьте полученной смесью. Накройте емкость крышкой и хорошо потрясите, чтобы пряности пропитали заготовку. Поставьте ее в холодильник на час. Этого времени хватит, чтобы огурцы стали малосольными.