Как приготовить свинину с картофелем и зеленью

Свинина
Свинина
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Свинина
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Все гениальное не только просто, но и быстро.

За что мы любим свинину? Блюда из нее готовятся в течение получаса, а испортить свежее мясо практически невозможно. Новый рецепт порадует вас своей универсальностью — это и горячее, и гарнир к нему, два в одном.

Свинину режем на куски величиной с ладонь и шириной примерно 1,5 сантиметра. Отбиваем. Пока мясо напитывается своими соками, готовим для него ароматную «шапку».

 •••

Как приготовить свиной гуляш

Гуляш
Гуляш
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Гуляш
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Делаем с радостью, едим с удовольствием.

Изначально гуляш — блюдо венгерских пастухов, которое больше напоминало наваристый суп. Однако русские кулинары давно усовершенствовали старый рецепт, сделав его «многофункциональным».

Для приготовления гуляша по-новому подойдет нежирная свинина. Мясо нужно промыть, удалить прожилки, нарезать небольшими кубиками по 30 граммов.

 •••

Как приготовить курицу «Пикассо»

Курица
Курица
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Курица
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Делать лучше сразу побольше.

Курица — наш повседневный продукт. Казалось бы, чего еще мы о ней не знаем? Рецепт «Пикассо» перевернет ваши кулинарные шаблоны.

Подготовим куриные грудки: поперчим, посолим и обжарим на сковороде до румяной корочки. Для этого смешаем два масла — сливочное и оливковое. После обжарки переложим птицу в форму для запекания.

 •••

Рецепт мясных рулетиков с необычной начинкой

Мясные рулетики
Мясные рулетики
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Мясные рулетики
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Пополните поваренную книгу новинкой.

Какими бы вкусными не были котлеты, они рано или поздно надоедают, да и борщи капризные домочадцы уже не хотят есть. Попробуйте удивить близких поистине царским блюдом из обычного фарша.

Речь идет о мясных рулетиках с «сюрпризом». Изюминка этого блюда в тянущемся сыре внутри каждого изделия, а дополняет все хрустящая панировка из картофеля и сыра.

 •••

Рецепт мяса в сиропе

Мясо
Мясо
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Мясо
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Так вы наверняка не делали.

Мало кто знает, но мясо отлично сочетается не только с овощами, но и с сиропами. Как правило, этим пользуются повара для создания кулинарных шедевров. И никто не мешает повторить знаменитые блюда на собственной кухне.

Шеф-повар Георгий Матвеев, победитель пятого сезона шоу «Адская кухня», в беседе с порталом «Вкусно+» поделился одним из своих излюбленных рецептов. Ужин получится ароматный, сочный и сытный.

 •••

Рецепт мясного штруделя

Штрудель
Штрудель
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Штрудель
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Для большой семьи — самое то.

Штрудель — это не только нежный десерт с яблоками и корицей. Это еще и сочное, ароматное мясо, дополненное нежным тестом.

Готовится такое блюдо просто, но вкус и аромат не оставит равнодушным ни гостей, ни домочадцев. Угощение идеально подойдет даже к праздничному застолью.

 •••

Шеф-повар Сальников объяснил, какой маринад надо использовать для мяса

Маринад
Маринад
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Маринад
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Все гораздо проще, чем вы думаете.

Кулинарные эксперименты с маринадом зачастую приводят к тому, что мясо потом просто невозможно есть. Шеф-повар Антон Сальников объяснил, в чем именно здесь ошибка.

В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт также рассказал, чем надо заправлять будущий кулинарный шедевр. По его словам, ничего лучше этого способа еще не придумали.

 •••

Рецепт вкусной и сочной ветчины из свиной рульки

ветчина из рульки
ветчина из рульки
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

ветчина из рульки
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

За уши не оттянешь.

С чашечкой кофе порой хочется съесть необыкновенно вкусный бутерброд. А сыр с колбасой могут порядком надоесть.

Вкуснейшая ветчина из свиной рульки станет отличным решением. Вам придется немного повозиться, но это однозначно того стоит.

 •••

Как правильно выбрать свинину в магазине и на что надо обращать внимание

Свинина
Свинина
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Свинина
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Огромное значение имеет запах.

В магазине не всегда можно определить на глаз, насколько свежее мясо предлагает вам продавец. Однако есть несколько приемов, которые помогут принести домой качественный продукт.

В беседе с порталом «Вкусно+» доцент кафедры индустрии питания Дмитрий Быстров рассказал обо всех тонкостях. В первую очередь, нужно обращать внимание на запах.

 •••

Рецепт свино-говяжьей тушенки своими руками

тешенка
тешенка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

тешенка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Неповторимый вкус гарантирован.

Покупая в магазине тушенку, вы не можете со стопроцентной уверенностью знать, что купите то, что хотели. Поэтому лучший способ — приготовить ее самостоятельно.

Вам не понадобятся особые кулинарные навыки: просто следуйте рецепту — и у вас все получится.

 •••