Родилась в музыкальной семье, но выбрала журналистику. Уверена, что создавать виртуозные и полезные тексты — это отдельный вид искусства.
Этот овощ — «великий иллюзионист».
Съели немного острого перца и рот теперь «горит»? Такое чувство знакомо многим. Но оказывается, вам это лишь чудится. Но как же такое возможно?
Объяснение простое: овощ содержит капсаицин. Он воздействует не на слизистую оболочку языка, а на расположенные на нем рецепторы. И так «обманывает» наш мозг, заставляя его думать, будто внутри все «полыхает».
Рецепт от шеф-повара Ильи Лазерсона.
Если вы считаете, что самая вкусная хрустящая закуска — это картофельные чипсы, значит, вы еще не пробовали «бумажный хлеб» от шеф-повара Ильи Лазерсона. Рецептом кулинарный эксперт поделился на своем Youtube-канале.
Это лакомство влюбляет в себя с первого укуса. Да и готовится так просто, что справятся даже дети.
Мягкая карамель — настоящая мечта сладкоежки. Можно и ложками есть, и в выпечку добавлять. Однако в магазине качественное лакомство днем с огнем не сыщешь: одни консерванты и растительные жиры в составе.
Сделать полезный десерт дома можно по рецепту от кондитера Светланы Чекасиной, которым она поделилась с порталом «Вкусно+». Потребуется всего три продукта.
Забудьте о мучениях раз и навсегда.
Каждая хозяйка не понаслышке знает, как тяжело дается чистка кальмаров. Конечно, многие скажут, что проще купить готовое филе. Но на производстве этот процесс происходит с применением сильных химических растворов, которые потом накапливаются и в мясе. Да и стоит такой продукт дороже.
Поэтому многие берут неочищенные тушки. А чтобы быстро избавить их от кожи, есть очень простой трюк.
От полезной каши там нос воротят.
Эта крупа для жителей нашей страны — настоящий «второй хлеб». Многие не могут прожить без нее и дня. Однако в США этот продукт категорически не признают, хотя его и можно найти в некоторых супермаркетах.
Речь идет о гречке. Оказывается, за океаном долгое время эту культуру выращивали исключительно как корм для скота. Ведь она крайне неприхотлива и не нуждается в особом уходе. И сегодня крупу можно найти в американских зоомагазинах.
Картофельное пюре — любимый гарнир многих россиян. Однако не всегда его удается съесть за один присест. А уже на следующий день блюдо выглядит не таким аппетитным.
Можно попытаться разогреть плотную массу в микроволновке, но результат будет неутешителен: тот же слипшийся и невзрачный комок, только чуть теплый. Но не спешите продукт выбрасывать. Есть одна хитрость, благодаря которой вчерашнее пюре будет даже вкуснее свежеприготовленного.
Все «решит» всего один продукт.
Куриная грудка почти всегда получается суховатой. И как только ни пытаются сделать ее сочной хозяйки, все безрезультатно.
Однако в Китае давно придумали, как решить эту кулинарную задачу. Там изобрели специальный «быстрый» белковый маринад. Причем он действует моментально, что можно смазать филе и сразу же готовить.
Собрались делать пирог, а дома нет ни сливочного масла, ни маргарина? Вовсе не обязательно идти в магазин. Если в морозильной камере есть этот продукт, то вы спасены.
Шеф-повар Георгий Матвеев в беседе с порталом «Вкусно+» напомнил о секретном ингредиенте наших бабушек, благодаря которому даже самые обычные пирожки получались волшебными: пышными, нежными и мягкими. Речь идет об обыкновенном сале.
Делайте побольше, иначе не хватит.
Захотелось салата из огурцов, как летом, но тепличные овощи кажутся пресными и безвкусными? Тогда сделайте эту популярную азиатскую закуску.
Благодаря маринаду даже пластмассовые плоды станут сочными и ароматными. А выглядит она так эффектно, что украсит и праздничный стол. Секретом приготовления с порталом «Вкусно+» поделилась автор кулинарного блога «Рецепты молодой хозяйки» Анна Афанасова.
Украсит даже праздничный стол.
Многие считают тонкое свиное сало второстепенным продуктом. Кто-то перекручивает его в намазку с чесноком, кто-то добавляет в фарш. Но если вы попробуете сделать из него нежный рулет, то навсегда забудете о других способах переработки.
