Как приготовить хлебные чипсы за пять минут
Фото — Legion-media.ru
Рецепт от шеф-повара Ильи Лазерсона.
Если вы считаете, что самая вкусная хрустящая закуска — это картофельные чипсы, значит, вы еще не пробовали «бумажный хлеб» от шеф-повара Ильи Лазерсона. Рецептом кулинарный эксперт поделился на своем Youtube-канале.
Это лакомство влюбляет в себя с первого укуса. Да и готовится так просто, что справятся даже дети.
- мука, 210 г;
- вода, 260 мл;
- рисовый уксус, 30 мл;
- подсолнечные семечки по вкусу;
- сливки 35%, по вкусу;
- соль и перец.
Муку высыпаем в глубокую емкость. Наливаем воду, добавляем щепотку соли. Вливаем уксус (лучше использовать рисовый, но подойдет и обычный столовый), размешиваем, накрываем и даем постоять полчаса.
Тесто получится достаточно жидким, но не пугайтесь: так и должно быть. Разливаем его на застеленный силиконовым ковриком или пергаментной бумагой противень, тонко размазываем, посыпаем кунжутом и отправляем в нагретую до 170 градусов духовку на 15 минут.
Готовую закуску разламываем на небольшие кусочки и подаем вместе с соусом из взбитых сливок, соли и перца.