Чеченский сискал готовится проще любого хлеба: для этого даже духовка не нужна

Лепешка
Лепешка
Источник изображения

Image by Freepik

Image by Allexxandar on Freepik

Лепешка
Источник изображения

Image by Freepik

Image by Allexxandar on Freepik

В составе всего четыре продукта.

Одна из особенностей чеченской кухни — простые по составу блюда, при этом у них необычайно богатый вкус. Это касается даже изделий из муки. Одно из самых популярных — лепешки сискал, которые в республике едят вместо хлеба.

Сискал готовятся из кукурузной муки, а тесто замешивают на кефире. При желании можно добавить и специи, а можно и ограничиться солью. Лепешки не выпекают в духовке, а обжаривают на сковороде.

 •••

Сырная лепешка с начинкой из ветчины: готовится быстро, просто и даже без духовки

Сырная лепешка
Сырная лепешка
Источник изображения

Photo by Anna Pelzer on Unsplash

Сырная лепешка
Источник изображения

Photo by Anna Pelzer on Unsplash

Одинаково вкусная и в горячем, и в холодном виде.

Такую лепешку готовят из простого теста, замешанного на кефире с добавлением сыра. Ее даже не обязательно отправлять в духовку — она отлично запечется и на сковороде.

Начинка может быть любой, например, из нарезанной ветчины. Главное, чтобы она была густой. Лепешку можно подавать на стол как в горячем виде, так и в холодном.

 •••

Что общего у мочки уха и турецких лепешек с сыром и шпинатом: шеф популярно объяснил

Лепешки / Халил Шимир
Лепешки / Халил Шимир
Источник изображения

Изображение от azerbaijan_stockers на Freepik

Халил Шимир / Личный архив

Лепешки / Халил Шимир
Источник изображения

Изображение от azerbaijan_stockers на Freepik

Халил Шимир / Личный архив

Восточный фастфуд легко приготовить дома.

Лепешки «Гёзлеме» — один из самых популярных видов уличной еды в Турции. Их с удовольствием едят местные жители и туристы. Выбор начинок впечатляет: фарш, сыр, картофель, морепродукты, грибы, сыр и шпинат.

Последнее сочетание особенно популярно у иностранцев. Шеф-повар Халил Шимир поделился авторским рецептом с порталом «Вкусно+», чтобы вы могли приготовить восточный фастфуд дома.

 •••

В Индии эти лепешки едят чаще, чем в России хлеб: секрет вкуса в ароматной начинке

Лепешка
Лепешка
Источник изображения

Photo by Rashpal Singh on Unsplash

Лепешка
Источник изображения

Photo by Rashpal Singh on Unsplash

Блюдо совсем не жирное, но сытное.

В каждой стране есть своя вариация хлеба. В Индии вместо багетов и буханок популярностью пользуются лепешки. Одна из разновидностей называется наан.

Она напоминает плоский пирог, потому что внутри есть начинка. Как правило, делается она из сыра и зелени. При желании можно добавить специи для остроты.

 •••

Грузины попробуют и улыбнутся: еврейские лепешки с сыром не уступают хачапури

Лепешки
Лепешки
Источник изображения

Фотобанк — 123rf/Legion-Media

Лепешки
Источник изображения

Фотобанк — 123rf/Legion-Media

Получаются пышные и невероятно ароматные.

Лепешки и пироги с сыром — угощение на все случаи жизни. На Кавказе их готовят вместо хлеба, едят с супами, чаем и как самостоятельное блюдо.

С грузинскими хачапури конкурировать, конечно же, сложно. Но еврейские сырные лепешки по вкусу не уступают им, а в чем-то даже и превосходят.

 •••

Как быстро испечь на сковородке горчичную лепешку вместо хлеба

Лепешки
Лепешки
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Лепешки
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Это вкусно, так что готовьте с запасом.

Если вы пришли домой, а хлеб купить забыли, не торопитесь бежать в магазин. Из обычного кефира всего за 15 минут можно сделать пышные и вкусные лепешки.

Не придется даже разогревать духовку — обойдетесь сковородой. При желании можно добавить в тесто сыр, тогда будет еще вкуснее.

 •••

Как приготовить сырные лепешки на воде

Лепешки
Лепешки
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Лепешки
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Рецепт элементарный, ничего лишнего.

Помните ароматные сырные лепешки в пекарнях? От одного запаха можно обомлеть. Как оказалось, их проще простого приготовить дома, и потратите вы на это полчаса от силы.

Никаких загадочных ингредиентов не потребуется. Даже если у вас закончилось молоко — не беда.

 •••

Как приготовить вкусную питу дома

Пита на сковороде
Пита на сковороде
Источник изображения

Фото — Alina FooDee / YouTube

Пита на сковороде
Источник изображения

Фото — Alina FooDee / YouTube

Простой рецепт с минимумом ингредиентов.

Отдыхая на побережье Средиземного моря, многие наслаждались вкуснейшей питой. Стоит лишь положить в нее немного начинки, и гастрономическое наслаждение гарантировано. Однако в российских магазинах такие лепешки встречаются нечасто.

Впрочем, не спешите расстраиваться: их легко можно приготовить и дома. И даже в супермаркет идти не нужно: все ингредиенты уже есть на вашей кухне.

 •••