Как приготовить вкусную питу дома

Отдыхая на побережье Средиземного моря, многие наслаждались вкуснейшей питой. Стоит лишь положить в нее немного начинки, и гастрономическое наслаждение гарантировано. Однако в российских магазинах такие лепешки встречаются нечасто.

Впрочем, не спешите расстраиваться: их легко можно приготовить и дома. И даже в супермаркет идти не нужно: все ингредиенты уже есть на вашей кухне.

Просейте муку и добавьте в нее горячую воду. Только учтите, что крутой кипяток не подойдет, идеальная температура — 80 градусов. Перемешайте, влейте растительное масло, посолите. Дождитесь, когда масса немного остынет, и замешайте тесто.

Обязательно дайте ему отдохнуть примерно четверть часа. Время прошло? Значит, можно приступать к формированию лепешек.

Скрутите тесто в тугой жгут, нарежьте на восемь равных частей и сделайте шарики.

Останется лишь их раскатать и обжарить на сковороде по две минуты с каждой стороны. Получится так же вкусно, как в средиземноморских странах.