К этой хитрости прибегали еще наши мамы и бабушки после кулинарных неудач.
Попытки сварить прозрачный бульон в очередной раз обернулись фиаско? В следующий раз точно получится, а это блюдо можно спасти при помощи яичной скорлупы.
Вам понадобится пара яиц. Обычно на три литра жидкости хватает этого количества. Белок взбейте до пены, скорлупу растолчите до состояния порошка. Бульон процедите пару раз через сито и поставьте греться на небольшом огне.
Предложите родным угадать, из чего приготовлено блюдо.
Если вы не доели приготовленную гречку, а на следующий день она стала слипшейся и несвежей, не нужно насильно впихивать ее в себя. Приготовьте блины. Они получатся довольно необычными и по цвету, и по вкусу.
Изделия идеально сочетаются как со сметаной, так и с вареньем. Попробовав раз, от этого варианта вы больше не откажетесь.
Не все советы с форумов полезны.
Наверняка вы слышали совет, как сделать свеклу сахарной. Для этого якобы ее нужно поливать солевым раствором. Садовод Марина Рыкалина в беседе с порталом «Вкусно+» пояснила, что это может сработать, но все же делать этого не стоит.
Она отметила, что соль губительна для почвы. Для подкормки свеклы лучше использовать другие натуральные, а главное безвредные удобрения.
Некоторые делают так даже с комнатными растениями.
Обычная специя может стать настоящим спасением в борьбе с вредителями. Вооружитесь корицей и паразиты и близко не подойдут к рассаде, кроме того, гнили и черной ножки можно будет не опасаться.
Применять ее следует следующим образом. Возьмите пол чайной ложки сухого продукта и присыпьте им землю вокруг растения. Повторяйте процедуру раз в месяц, поскольку порошок имеет свойство уходить глубоко в почву.
Теперь можно смело брать эти строптивые бобовые для семейного меню.
Многие хозяйки не любят готовить фасоль, потому что с ней вечно в результате получается что-то не так. То она сухая, но горчит, то жесткая. Или, еще хуже, темнеет и становится совсем неаппетитной.
На самом деле этой проблемы легко избежать. Чтобы продукт не поменял цвет, просто не закрывайте его крышкой на протяжении всего процесса варки.
Сначала способ кажется удивительным, но так и правда лучше.
Зачастую некоторые кулинарные хитрости кажутся нам, современным людям, чем-то странным. Но на самом деле люди делали так еще в древности. Именно так произошло с обычаем заваривать крупу на зеленом чае.
Сейчас мы все чаще выбираем молоко или воду, но раньше варка каши на чае не была чем-то необычным. Дело в том, что этот напиток позволяет гораздо лучше раскрыть вкус крупы, делает его насыщеннее и многограннее. Поэтому так делают многие именитые европейские повара, например, Джейми Оливер.
Французские повара давно активно пользуются хитростью.
Наверное, каждая хозяйка сталкивалась с этими муками: пытаешься быстро нарезать лук, а он выскальзывает из рук и распадается на кольца. Теперь со страданиями покончено, найден гениальный выход из ситуации.
Возьмите обычную овощечистку, такую, какую обычно используют для чистки моркови. Луковицу освободите от шелухи, отрежьте оба хвостика, уложите ее на стол.
Возьмите это в привычку, и удивитесь, насколько проще станет готовить.
Очистка вареных яиц займет гораздо меньше времени, если сразу после варки сделать одну небольшую хитрость. Сначала это покажется странным, но на деле способ работает безотказно.
После того, как яйца сварились, наденьте прихватку, чтобы не обжечься, и прямо на горячую пару раз простучите их по столу. Скорлупа должна треснуть. После этого сложите обратно в кастрюлю и поставьте под холодную воду, как обычно это и делается.
Станет еще вкуснее, чем арбуз.
Тыква — не самый прихотливый овощ на дачных участках. Для того, чтобы она выросла крупной, сладкой и сочной, ее обязательно нужно удобрять.
Одним из самых бюджетных и эффективных вариантов подкормки является настой крапивы. Он не только дает тыкве полезные вещества для лучшего роста, но и хорошо борется с вредителями.
Приготовить средство очень просто. Треть 200-литровой бочки нужно заполнить нарезанной крапивой, залить водой, закрыть крышкой и оставить на неделю. Каждый день помешивать.
Почему-то до сих пор не все знают об этой небольшой хитрости.
Утро удалось, когда на столе ароматная каша. Но для начала нужно ох как повозиться с ее приготовлением, ведь некоторые виды круп очень медленно варятся на молоке.
К таким относятся перловка, рис и пшено. Пока такое блюдо дойдет до готовности, можно и проголодаться. Поэтому домохозяйки придумали специальный способ варки. До полуготовности крупы варятся в воде, а затем доливается молоко. Так дело идет гораздо быстрее, а вкус все равно остается сливочным и нежным.
