Лайфхаки

Открытые пироги только на картинках выглядят красиво и опрятно. На деле же из начинки то и дело вытекает сок, выливается на противень и пригорает. Еще и тесто пачкает.

Однако хитрые хозяйки нашли способ решить эту проблему. Понадобятся обычные макаронины в виде трубочек. Их надо вставить в еще сырой пирог по всей поверхности пирога: хватит нескольких штук. После чего отправить угощение запекаться.

Чтобы порадовать домочадцев румяной и сочной курицей из духовки, нужно сначала решить проблему, с которой сталкивается, наверное, каждая вторая. Это те случаи, когда тушка снаружи уже приготовилась, а внутри еще сырая.

В этом случае блюдо чаще всего пригорает и приходится избавляться от почерневшей кожицы, наливать соус, чтобы перебить легкую горечь. Однако можно прибегнуть к старому проверенному методу.

Все знают об огромной пользе грецких орехов, но также и о том, как сложно и долго их чистить. Кто-то использует давилку для чеснока, кто-то — молоток, а некоторые пробуют совсем уж экзотические способы.

А можно упростить себе задачу и воспользоваться проверенным лайфхаком. Орехи нужно просто закинуть в кипящую воду и подержать там примерно четыре минуты.

Вкусной жареной картошки хочется всем, а вот полчаса торчать у плиты — никому. К счастью, есть проверенный бабушкин метод, как ускорить процесс обжарки в разы.

Для этого надо сделать следующее. Очистите овощ и нарежьте его, как вам больше нравится. После чего опустите на несколько минут в горячую воду. Потом достаньте, промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу, и можно отправлять на раскаленную сковородку.

Быстро — не значит качественно. Именно к такому выводу пришли хозяйки, узнав о новомодном способе чистки рыбы кипятком. И в качестве доказательства был выбран серьезный аргумент.

В Сети распространилась информация о том, что якобы благодаря горячей воде чешуя сама слезает с тушки за считанные секунды. Мол, и ножа не надо. Это действительно так, но есть один важный нюанс, о котором автор лайфхака умолчал.

Чеснок, несмотря на внешнюю «прочность», достаточно скоропортящийся продукт. И как не допустить гниения или пересыхания — настоящая головоломка для дачника, который недавно собрал урожай.

Сетки, косички и бабушкины чулки — безусловно, эти методы работают. Но эффекта едва ли хватает на несколько месяцев. Есть и другой вариант хранения, о котором мало кому известно. Благодаря нему овощ будет еще год свежим, правда, придется повозиться.

Горькие огурцы — настоящая беда для домохозяйки, ведь их и в салат не нарежешь, и даже просто так есть никто не захочет. Так и лежат в холодильнике, потихоньку портятся. Однако есть беспроигрышный способ вернуть овощам нормальный вкус.

Для этого нужно отрезать хвостики и положить овощи в миску, наполненную молоком. В нем предварительно растворите примерно чайную ложку сахара. Оставьте отлеживаться в такой ванне примерно на 20 минут, потом тщательно ополосните.

Кулинары старой закалки готовы с пеной у рта доказывать, что нет ничего лучше манки, добавленной в дрожжевое тесто. Мол, так и структура выпечки получается отменной, и изделие долго не черствеет.

Однако далеко не каждая хозяйка, отважившаяся раз в год что-то испечь в духовке, будет держать целую пачку крупы для таких целей. На этот случай есть куда более простой лайфхак.

Белая эмалированная кастрюля, наверное, есть в каждом доме. Плохо одно — со временем она теряет товарный вид и обрастает темным налетом от регулярного использования.

Можно тереть утварь сколько угодно. Это вряд ли поможет. Но есть менее энергозатратный, а главное, эффективный способ.

В погоне за богатым урожаем дачники постоянно ищут эффективные и простые лайфхаки. Некоторые советчики рекомендуют подкармливать огурцы раствором зеленки. Якобы так они будут более сильными и здоровыми.

Садовод, биолог Михаил Воробьев в разговоре с порталом «Вкусно+» отметил, что он не рекомендует использовать этот лайфхак. По его словам, ничего полезного для растений в зеленке нет.