Как приготовить открытый пирог

Открытые пироги только на картинках выглядят красиво и опрятно. На деле же из начинки то и дело вытекает сок, выливается на противень и пригорает. Еще и тесто пачкает.

Однако хитрые хозяйки нашли способ решить эту проблему. Понадобятся обычные макаронины в виде трубочек. Их надо вставить в еще сырой пирог по всей поверхности пирога: хватит нескольких штук. После чего отправить угощение запекаться.

Изделие не только впитает влагу, но и не даст соку вытечь наружу, поскольку он будет бурлить и кипеть внутри трубочки. После того, как пирог будет готов, лишние элементы можно будет спокойно удалить. Этот метод хорош тем, что начинку не придется специально сгущать, чтобы она не протекала.