Лайфхаки

Организованные хозяйки заранее готовятся к новогоднему застолью, чтобы избежать предпраздничной суеты в магазинах и скачка цен. Для того, чтобы продукты не испортились раньше времени, нужно озадачиться тем, как их правильно хранить.

Красная икра, без которой сложно представить Новый год, имеет свойство засыхать, если упаковка уже была открыта. Чтобы этого не произошло, можно просто слегка полить продукт растительным маслом.

Главное в домашнем торте — это воздушные, в меру сладкие коржи, пропитанные кремом или вареньем. Для того, чтобы добиться идеального вкуса и консистенции, кондитеры используют несколько хитростей.

После того, как изделия испеклись, им нужно дать немного остыть и завернуть в пищевую пленку. После этого убрать в холодильник минимум на восемь часов, а лучше на ночь.

Мысль, которая мучает каждую хозяйку накануне новогодних праздников, — как купить спелые сочные мандарины и не отдать деньги за кислятину. Как оказалось, в магазине надо смотреть на несколько характерных признаков.

Первое, на что стоит бросить взгляд, — окраска кожуры. Недозревшие покрыты зеленоватыми пятнами, перезревшие отличаются суховатой блеклой кожицей.

Во времена Советского Союза, когда полки магазинов не были забиты чистящими средствами на любой цвет, запах и кошелек, хозяйки изобретали различные способы, которые сегодня мы бы назвали лайфхаками. Например, посуду мыли горчицей, окна полировали газетой, а ковры выбивали на снегу.

Многие из этих способов исчезли из быта, а на смену им пришли более эффективные. Но есть и то, чем можно пользоваться и сегодня — это хлор, сказали эксперты компании Clean Hands в разговоре с порталом «Вкусно+».

Хозяева кошек знают, что их питомцев хлебом не корми — дай расцарапать мебель. Причем когтеточки не всегда помогают, ведь куда приятнее оторвать кусок обоев или обивки дивана.

Эксперты компании Clean Hands в разговоре с порталом «Вкусно+» рассказали, что пушистые хулиганы не любят запах цитрусовых. Поэтому средства с таким ароматом можно наносить на предметы, которые вы хотите защитить от когтей.

Пергаментная бумага, пожалуй, одно из лучших изобретений для приготовления выпечки. Мало того, что ничего не пригорает, так еще и противень мыть не надо.

Если ее не оказалось, а будущий пирог уже готов выпекаться в духовке, не нужно использовать вместо нее все, что попадется под руку.

Белье крахмалят с давних пор. Простая процедура позволяет полностью пропитать вещи и создать на них тонкую пленку.

Крахмалистая оболочка делает любую ткань более прочной. Постельное белье не так сильно мнется, долго сохраняет форму. Вещи медленнее пачкаются, дольше сохраняется ощущение свежести.

За рисом в кастрюле не уследишь: еще минуты две назад он был влажным, а уже сейчас пригорел и пропитался прогорклым запахом. Но не переживайте: ваш ужин еще можно спасти. И очень просто.

Вам понадобится обычный ломтик белого хлеба. Просто на десять минут положите его прямо поверх риса, чуть прижмите пальцами, утопите в каше. И оставьте там. По истечении указанного времени просто уберите продукт.

Если вы начали готовить отбивные, но вдруг обнаружили, что молотка нет или он сломан, не отчаивайтесь. Его можно заменить подручными предметами. Этим лайфхаком пользуются не только забывчивые хозяйки, но и именитые шеф-повара.

Сделать филе податливым можно тупой стороной ножа. Проверено: эффект будет ничуть не хуже. Кроме того, можно воспользоваться скалкой или стеклянной бутылкой, соблюдая все меры предосторожности.

Пищевая пленка на кухне незаменима, но сколько же мороки она доставляет неопытным хозяйкам! И липнет, и мнется. Непонятно, как с ней совладать.

Некоторые советуют убирать предмет в холодильник. Он там остывает, благодаря чему становится гораздо послушнее. Но не всякая семья может похвастаться техникой больших размеров, а места в ней всегда не хватает.