Как убрать горечь из огурцов

Горькие огурцы — настоящая беда для домохозяйки, ведь их и в салат не нарежешь, и даже просто так есть никто не захочет. Так и лежат в холодильнике, потихоньку портятся. Однако есть беспроигрышный способ вернуть овощам нормальный вкус.

Для этого нужно отрезать хвостики и положить овощи в миску, наполненную молоком. В нем предварительно растворите примерно чайную ложку сахара. Оставьте отлеживаться в такой ванне примерно на 20 минут, потом тщательно ополосните.

Многие хозяйки предпочитают и другой, более традиционный способ. Просто положите так же обрезанный продукт в холодную воду с щепоткой растворенной соли. Подержите 20 минут, ополосните. Вкус в обоих случаях нормализуется.