Лайфхаки

Спустя несколько лет использования кухонная доска покрывается въевшимися жирными пятнами и разводами от влаги. Они не исчезают, как ни отмывай. А в Новый год так хочется вступить с идеальным порядком на кухне.

Специально на такой случай есть проверенный «дедовский» способ. Вам понадобится обычный вазелин. Натрите им изделие и оставьте его на 12 часов. Состав должен впитаться, после чего отметины исчезнут.

Золотистая корочка на котлетах или наггетсах способна пробудить аппетит даже в самом упертом нехочухе. Однако добиться этой текстуры непросто. И панировочные сухари точно в этом не помогут.

Опытные хозяйки нашли другой способ, как сделать блюдо хрустящим снаружи и при этом сочным внутри. Для этого они берут орехи, перемалывают до состояния порошка и обваливают изделия в получившейся смеси. После этого отправляют на сковороду.

Люди, которые предпочитают искусственную новогоднюю елку натуральной, делают это в том числе потому, что ее можно купить один раз и надолго. В преддверии праздников не нужно тратить время на «охоту» за деревом.

Для того, чтобы искусственная елка действительно прослужила не один год, нужно ответственно подойти к покупке. Проверьте ее прямо в магазине. В первую очередь, проведите рукой по стволу. Если на ней остались «иголки», выбирайте другой вариант.

На кухню перед праздниками страшно взглянуть. Нужно столько всего приготовить, что плита под конец этого кулинарного марафона выглядит как после бомбежки.

Хозяйки привыкли применять в таких случаях соду, лимонную кислоту или дорогую химию. Однако лучший результат показывает совсем другое средство, которое можно купить в аптеке. Речь о нашатырно-анисовых каплях.

Хозяйки знают, что разрезать желток сваренного вкрутую куриного яйца для добавления его в блюдо, — задача не самая простая. При малейшем прикосновении ножа он начинает крошиться и превращаться в кашу.

Повара в ресторанах давно придумали, как избежать досадной ошибки. Попробуйте этот лайфхак и вы.

Каждый, кто хоть раз готовил шарлотку, знает, что фрукты постоянно опускаются на дно формы. В результате пирог получается не таким красивым, как хотелось бы.

Хозяйки придумали нехитрый способ, как сделать так, чтобы мандарины оставались на поверхности и не погружались в тесто. Попробуйте этот лайфхак, и вы точно будете делать так постоянно.

Зимой, когда на полках магазинов практически нет качественных и недорогих фруктов, хозяйки покупают консервированные. Их можно использовать для приготовления различных блюд, особенно салатов.

Сок, оставшийся в банке из-под ананасов, выливать жалко, но и пить не всегда хочется — слишком уж сладкий. Не спешите избавляться от жидкости, ей найдено применение.

В предновогодней суете, стараясь побыстрее купить продукты для праздничного стола, легко по ошибке взять что-то некачественное. Особое внимание нужно уделить мясу и морепродуктам.

Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, что при выборе элитной красной тушки в вакуумной упаковке важно посмотреть состав. В нем должны быть рыба, соль, возможно, сахар. Допустимы и консерванты: без них продукт долго не пролежит.

В предновогодней суматохе готовка приобретает размах катастрофы: надо все успеть, все приготовить, продумать меню. Немудрено, что хозяйкам хочется максимально сэкономить время.

Но не стоит делать это за счет обжарки в одной сковороде по очереди и рыбы, и мяса. Опытные кулинары предостерегают: так есть огромный риск испортить оба блюда.

Дело в том, что для этих продуктов используются абсолютно разные специи, которые никак нельзя смешивать.

Как правило, новогодняя елка не похожа на пышных сияющих красавиц из фильмов, хоть убей. Выглядит плешивой, ствол просвечивает, игрушки смотрятся скудно. Возможно, вы допустили очень распространенную ошибку по украшению этого праздничного символа.

Ситуацию можно исправить. Купите светящиеся гирлянды, лучше сразу пару-тройку штук. И развесьте их по ветвям. Но не так, как привыкли: расположите провода не на кончиках ветвей, а ближе к стволу. Не беспокойтесь, огоньки все равно будет видно.