Идеально для семейного ужина или праздничного застолья.
Иногда хочется удивить близких чем-то необычным. Под такое настроение идеально подходит коронное блюдо шеф-повара Александра Растунина, который называет его «котлетным пирогом».
Эксперт поделился рецептом с порталом «Вкусно+». Готовится яство очень легко и быстро. Вместо домашних котлет можно взять полуфабрикаты.
Вы видели его на полках с зеленью в магазинах.
Семья просит ароматных сочных котлет, но так не хочется час потеть у раскаленной плиты. К счастью, современные домохозяйки давно уже могут переложить самую трудную часть готовки на микроволновую печь.
Рецепт очень простой. Но есть одна хитрость, которая позволит сделать яство очень мягким и тающим во рту.
Гости не догадаются, из чего они сделаны.
Мало кто любит перловку, хотя всем известно, что это одна из самых полезных круп. Но существует один секретный рецепт, благодаря которому ее с удовольствием съедят даже ваши дети — это котлеты.
Это блюдо можно приготовить, если вы ждете в гости друзей-вегетарианцев, держите пост или у вас осталась каша со вчерашнего дня, которую никто почему-то не хочет доедать.
Вареным яйцом в котлете уже никого не удивишь. Есть более удачный вариант, о котором многие хозяйки даже не слышали.
Шеф-повар Александр Растунин поделился с порталом «Вкусно+» личным опытом. Как объяснил эксперт, не стоит опасаться необычных экспериментов на кухне: в мясные изделия можно добавлять даже сыр с плесенью. Но это еще не все.
Из «вчерашней» гречневой каши можно сделать фантастические котлеты. О том, что они без мяса, гости догадаются не сразу, а то и вовсе останутся в неведении.
К крупе нужно добавить всего один продукт и специи. Результат вас приятно удивит.
Яичница по-аджарски знакома всем, а вот про котлеты по-аджарски мало кто слышал. И очень зря: такое блюдо будет уместно на любом праздничном столе, а довольная хозяйка весь вечер будет выслушивать комплименты в свой адрес.
Готовится очень просто. Да и дорогие продукты не нужны, несмотря на «сложное» название.
Приготовление голубцов, как правило, занимает очень много времени. Что делать, если захотелось порадовать домашних, а возиться лень?
Можно приготовить блюдо на сковородке. Все, что вам нужно — это выбрать качественную капусту небольшого размера и свежий фарш.
Попробуйте, результат того стоит.
Куриные котлеты то и дело получаются жесткими. Опытные хозяйки нашли необычный выход из ситуации: они добавляют в фарш один немного странный продукт.
Речь идет о твороге средней жирности. Он помогает смягчить жесткость грудки, из-за которой изделия получаются слишком сухими.
Наверное, у всех случался такой конфуз: снаружи котлеты будто с картинки, а внутри неожиданно оказываются сырыми. Лук похрустывает, мясо не пропеклось. Причин у такой «напасти» может быть несколько.
Возможно, вы делаете слишком объемные изделия, которые не успевают прожариться до середины. Не исключено, что вы готовите на слишком маленьком огне, опасаясь пригорания. Или, наоборот, на слишком большом: зарумяниться успевают, а «пропечься» целиком нет.
Все максимально просто, но есть нюанс.
Поклонники творчества Стаса Михайлова пристально наблюдают не только за его новыми песнями, но и за тем, в какой он физической форме. А его жена строго следит, чтобы склонный к полноте певец не набирал лишний вес.
Но отказываться от привычных кулинарных изысков шансонье не готов. Поэтому супруга частенько балует артиста низкокалорийными домашними котлетами.
