Вкус заваренного в чашке кофе получается плотным и насыщенным, если учесть несколько нюансов. Первый — форма чашки.
Лучше брать высокую и толстостенную, потому что она дольше сохраняет тепло. Да и кофейная гуща быстрее в ней оседает и не испортит впечатление о напитке с первого глотка.
Главное, не заваривать слишком долго.
Вы наверняка замечали, что вкус одного и того же кофе меняется. То он концентрированный, выраженный, то, наоборот, пикантная горчинка или кислинка едва ощущаются.
Любой бариста скажет, что насыщенность вкуса зависит не только от сорта кофейных зерен, но и от степени их помола. Чем он мельче, тем ярче проявляются все оттенки вкуса.
Первоначальный состав расширился.
Мы привыкли приправлять мясо солью и черным перцем. Иногда к базовым специям добавляют розмарин, шафран, тимьян, гвоздику, куркуму, сушеный чеснок. Это банально, хоть и вкусно.
А что, если отодвинуть все перечисленное в сторону и добавить к мясу молотый кофе? Так, кстати, когда-то делали пастухи с юга США. Они смешивали кофе с солью, натирали куски мяса и жарили их на костре. Сейчас состав приправы заметно расширился.
Супы у многих ассоциируются с мясом и овощами. Тем не менее, современные хозяйки умудряются варить их без этих ингредиентов.
Пример тому — кофейный суп. Он готовится за считанные минуты и по составу незначительно отличается от напитка. А вот по питательности его всерьез превосходит.
Классический шашлык с луком и специями никогда не разочарует, но все-таки порой хочется разнообразия. Кофейный маринад как раз то, что нужно.
Берите для него только крепкий свежий напиток. Желательно сделать его в турке, чтобы аромат был максимально ярким и натуральным.
Многие россияне любят растворимый кофе. Он не такой терпкий и горький, как молотый или, например, сваренный в турке.
Однако некоторые жалуются на ухудшение состояния здоровья после очередной чашки бодрящего напитка. Это возможно при несоблюдении одного важного правила.
Многие люди не могут проснуться по утрам без кофе. Но пить на регулярной основе одно и то же очень быстро надоедает.
Этот рецепт подойдет тем, кто не боится экспериментировать и обожает кофе в любом виде. На приготовление уйдет меньше пяти минут.
Звезда обожает его, но редко позволяет себе.
Императрица российской эстрады Ирина Аллегрова родилась в очень гостеприимной, хлебосольной семье. Ее мама любила угощать всех пришедших уникальными и вкусными блюдами.
Неудивительно, что любовь к приготовлению еды передалась и певице. Артистка часто зовет друзей на свой фирменный кофейный торт, рецептом которого тоже охотно делится.
Такого вы точно еще не добавляли.
Если вы устали от однообразного вкуса растворимого кофе, специи уже добавляли, а сгущенка не впечатляет, попробуйте этот рецепт. Напиток будет напоминать по вкусу капучино, но без пенки.
Дополнительный ингредиент, возможно, даже сейчас есть у вас в холодильнике. Речь об обычной сметане. Но нужно не просто добавить ее в чашку. Так она может свернуться.
Прилив энергии ощущите с первого глотка.
Чашка кофе стала обязательным утренним ритуалом для миллионов людей. Не все любят свежесваренный молотый — половина, а то и больше отдают предпочтение растворимому напитку.
Удивительно, но даже его можно приготовить так, как не подают профессиональные бариста в кофейнях. Для этого вам потребуется несколько дополнительных ингредиентов.
