Ассортимент кофейни больше не вызовет ступор, чем отличаются раф, флэт-уайт и фраппе

В кофейнях такой большой выбор напитков, что многие впадают в ступор при виде незнакомых названий. Если с американо, эспрессо и капучино разобрались, то раф, флэт-уайт и фраппе до сих пор для большинства остаются китайской азбукой.

У этих напитков есть небольшие отличия. Запомнить, в чем разница, довольно легко. Все они считаются десертными: обычно их пьют те, кто не любит крепкий кофе.

Раф — это напиток из сливок на основе эспрессо. Зачастую в него кладут ванильный сахар и различные сиропы. У рафа есть пенка, как у капучино, а по цвету он напоминает крем-брюле.

Флэт-уайт похож на латте, только он не трехслойный. Его делают на основе доппио — двойной порции эспрессо. Этот напиток не такой сладкий, как раф, но и не слишком крепкий.

Фраппе — греческий вариант холодного кофе. Для его приготовления миксером взбивают порцию доппио, лед и сахар до воздушной однородной консистенции. Во фраппе по вкусу добавляют сливки, сиропы и мороженое.