Получится намного вкуснее классики.
Если традиционный вариант солянки вам порядком надоел и хочется устроить настоящий праздник для близких, то можно немного «поколдовать» с рецептурой. В этом поможет шеф-повар Кирилл Голиков.
В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт поделился рецептом супа с морепродуктами. По его словам, морских гадов можно заменить на любые другие, также идеально подойдут треска и судак.
Оказывается, проблема решается на раз-два.
Многие хозяйки сталкивались с тем, что домашние хинкали рвутся. В итоге вся прелесть блюда теряется, потому что из него вытекает бульон.
Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Вкусно+» отметил, что самое главное — правильно приготовить тесто. Для этого особенно важна правильная, равномерная раскатка.
Оказывается, такой прием имеет огромное значение.
Многие хозяйки задавались вопросом, зачем в рецептах советуют пассировать или жарить на смеси из сливочного и растительного масла. Ответ оказался очень научным и обоснованным, самостоятельно ни за что не догадаться.
Кирилл Голиков, шеф-повар и телеведущий, раскрыл читателям портала «Вкусно+» эту старую поварскую хитрость. Как оказалось, первыми до нее додумались итальянские кулинары.
И в микроволновке размягчать не понадобится.
Прошла пара дней, а хлеб уже зачерствел. И есть не хочется, и выбрасывать жалко. Да и не надо: на самом деле продукту можно найти другое, не менее полезное применение.
Кирилл Голиков, шеф-повар и телеведущий, в беседе с «Вкусно+» посоветовал хозяйкам не бояться экспериментировать с сухими буханками. Вариантов множество, некоторые откровенно удивляют.
