Кирилл Голиков, шеф-повар, телеведущий

Какой бы вкусной ни получилась выпечка, но отдирать ее от пергамента — малоприятное занятие. Если у вас регулярно происходит такое недоразумение, это не повод отчаиваться — решается проблема очень легко.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Кирилл Голиков объяснил, как делают профессионалы в ресторанах. Все дело в самой пекарской бумаге.

Если вы перепробовали все варианты приготовления сырников и не знаете, как еще удивить близких, то этот рецепт точно вам на руку. Достаточно добавить в творог один продукт, и блюдо станет еще вкуснее.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Кирилл Голиков поделился рецептом. Весь секрет в тертой моркови.

Виноград становится мягким и пресным уже через день. Чтобы не выкинуть ягоды на помойку из-за появления гнили и летающих мошек, нужно придерживаться строгих правил.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Кирилл Голиков рассказал, как правильно это сделать. В первую очередь, не допускать появления влаги.

Без чеснока у блюд и аромат не тот, и запах. Но цена на него кусается, и очень сильно — разориться можно. К счастью, профессиональные кулинары уже нашли достойную альтернативу приправе.

Шеф-повар и телеведущий Кирилл Голиков в беседе с порталом «Вкусно+» успокоил хозяек: кое-что, очень сильно напоминающее чеснок, мы регулярно видим на полках магазинов, но обойдется такой продукт гораздо дешевле. Это имбирь.

Каких только хитростей не придумают хозяйки, чтобы облегчить себе жизнь. Некоторые откровенно удивляют: ведь они подразумевают добавление коньяка в бульон для более быстрого приготовления.

По слухам, хватает нескольких капель, чтобы мясо сварилось в разы быстрее. Шеф-повар, телеведущий Кирилл Голиков в беседе с порталом «Вкусно+» развеял этот миф и раскрыл читателям неутешительную правду о мясных продуктах.

В наше время немногие помнят рецепты наших прабабушек, однако некоторые народы передают свои кулинарные секреты из поколения в поколение. И это правильно: именно так до наших дней дошел способ приготовления этого потрясающего блюда.

Шеф-повар, телеведущий Кирилл Голиков в беседе с порталом «Вкусно+» поделился рецептом старинного дагестанского блюда чуду. Получается оно мягким, нежным, а по краям немного хрустящим.

Прозрачный и красивый куриный бульон получается далеко не у каждой хозяйки, и даже тщательно промытая птица положения не спасет. Как выяснилось, дело совершенно не в мясе.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Кирилл Голиков поделился секретами приготовления. По словам эксперта, идеальный куриный бульон варится часов пять, к тому же без добавления посторонних специй.

Креветки вкусные, сытные, легкие, но чистить их — испытание для самых терпеливых. Даже повара сталкиваются с этой проблемой, но всегда выходят из ситуации победителями.

Шеф-повар, телеведущий Кирилл Голиков в беседе с порталом «Вкусно+» подсказал, как быстро и правильно это делать. Если придерживаться этой рекомендации и действовать в темпе, то даже большое количество этого продукта можно почистить в очень короткие сроки.

Стоит отвлечься от плиты на минутку, как вареники уже слиплись — эту напасть когда-то хоть раз проклинала каждая домохозяйка. К счастью, профессионалы давно уже придумали простое приспособление, которое решает проблему раз и навсегда.

Шеф-повар, телеведущий Кирилл Голиков в беседе с порталом «Вкусно+» поделился идеей, которой давно пользуется сам. Вам понадобится сито.

Насладиться ароматной кружкой чая удается далеко не всем: зачастую он либо безвкусный, либо приторно-горький. Кирилл Голиков убежден, что большинство хозяек своими руками портят изысканный напиток, регулярно допуская одну и ту же ошибку.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар дал несколько советов. По словам эксперта, самое главное — это время заваривания: играет значение каждая секунда.