Даже те, кто пост не соблюдает, стараются почаще включать в рацион рыбу. Ведь для фигуры и здоровья она полезнее, чем мясо.
Однако в жареном или запеченном виде продукт быстро надоедает. А в котлеты для сочности приходится добавлять сало, которое превращает блюдо в настоящую калорийную «бомбу».
Обязательно попробуйте приготовить это блюдо.
Если вам уже надоело обычное картофельное пюре, а паприку, куркуму или сок свеклы вы уже туда добавляли, запишите еще один интересный совет. С ним гарнир точно заиграет новыми яркими красками.
Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал добавить в пюре одну очень необычную жидкость.
Собрались делать пирог, а дома яйца закончились? В такую неприятную ситуацию попадала каждая хозяйка.
Однако не спешите бежать в магазин. Этот продукт довольно просто заменить, отметил в беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Иван Кудряшов.
Такую закуску и на праздничный стол подать нестыдно.
Обыкновенный домашний ужин будет не хуже, чем в ресторане, если дополнить его закуской от шеф-повара Ивана Кудряшова. Она идеально подходит и к мясу, и к рыбе.
Речь идет о маринованном луке. Для приготовления ни уксус, ни лимонный сок не потребуются, отметил кулинар в беседе с порталом «Вкусно+».
Не верьте советам из интернета.
Сделать идеальную зажарку из лука получается далеко не всегда. Она либо выходит бледной и неаппетитной, либо превращается в уголек.
В интернете можно найти множество советов, как избежать подобной проблемы. Самый распространенный — добавить в сковороду немного пищевой соды: дескать, этот продукт придаст луку золотистый оттенок.
Вам просто не хватало терпения.
Очень часто при готовке рыба прилипает к сковороде. Когда наконец удается отделить тушку лопаткой, она вся разваливается. Блюдо теряет весь свой аппетитный вид, и все из-за простой ошибки.
Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал как следует раскалить утварь перед жаркой. Проверить ее готовность можно при помощи капельки воды: «уроните» ее на разогретую поверхность. Если она начнет «бегать», то можно выкладывать продукт.
Об этом даже в Интернете не пишут.
Без вкусного наваристого бульона никогда не получится питательный суп. Поэтому при варке мяса нужно придерживаться одного очень важного правила, которое опытные кулинары всегда держат в голове.
Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал запомнить, что начинать можно либо с холодной, либо с горячей воды. И что выбрать — напрямую зависит от того, какое блюдо сегодня в меню.
Не бойтесь, испортить это яство сложно.
Если варенье не загустело в кастрюле, то у вас есть ровно две минуты, чтобы его спасти. Для этого держите под рукой один простой продукт.
Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал примешивать к содержимому кастрюли лимонный сок. Он улучшит качество не только варенья, но и джема, компота, закруток с огурцами и помидорами.
При всех достоинствах антипригарной сковороды у этой утвари хватает и минусов. Поэтому профессионалы довольно редко ими пользуются, отдавая предпочтение толстостенным изделиям.
Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Вкусно+» заявил, что чугунная сковорода должна быть в каждом доме. С ней гораздо труднее спалить блюдо.
Такое простое блюдо, как суп, испортить трудно, но бывает всякое.
Вроде делали все по рецепту, но вкус супа получился хуже некуда? Безвкусный, водянистый, даже на стол подавать стыдно? Скорее всего, вы сделали одну фатальную ошибку.
Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Вкусно+» предостерег хозяек от опрометчивого шага: никогда не добавляйте в суп воду. Чего бы вы ни пытались этим добиться, вы не добьетесь, а блюдо будет безвозвратно испорчено.
