Как вкусно замариновать лук
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Такую закуску и на праздничный стол подать нестыдно.
Обыкновенный домашний ужин будет не хуже, чем в ресторане, если дополнить его закуской от шеф-повара Ивана Кудряшова. Она идеально подходит и к мясу, и к рыбе.
Речь идет о маринованном луке. Для приготовления ни уксус, ни лимонный сок не потребуются, отметил кулинар в беседе с порталом «Вкусно+».
- лук, 200 г;
- бальзамический крем, 2 ст. л.;
- сахар, 1 ст. л.;
- лавровый лист, 1 шт.
Очистите овощ и нарежьте его красивыми кольцами или перьями. Добавьте сахар, измельченный лавровый лист и хорошенько помните руками, чтобы лук дал сок. Сдобрите бальзамическим кремом и оставьте на полчаса.
«Когда мы маринуем лук, его обязательно нужно убрать в холодильник, чтобы он не стоял при тепле, иначе он просто начнет бродить».
