Интересные факты

Азиатская кухня сильно отличается от русской. Тем более удивительно, когда путешественник видит в меню или слышит подозрительно знакомые названия блюд и продуктов. Соблазн их заказать велик, но тут же поддаваться ему не стоит.

Вкус может стать полной неожиданностью. Взять тот же хлеб. Он с виду хоть и похож на обычный, а на самом деле сладкий. К первым и вторым блюдам лучше заказывать луковые или кукурузные лепешки.

Люди во всем мире начинают утро с чашки ароматного кофе. Это уже стало ритуалом, чего не скажешь о приготовлении напитка. Технология и состав в разных странах мира отличаются.

Вряд ли в России и США кто-то добавит сыр в кофе. Но есть страны, где это считается нормой. Например, в Финляндии в горячий кофе добавляют куски творожного сыра. Так для финнов вкуснее.

Оливье без преувеличения можно назвать самым советским салатом. Редкое застолье обходилось без него, не говоря уже о новогоднем столе. Правда, состав знаменитого блюда сильно отличался от теперешнего.

Как рассказал историк русской кухни Павел Сюткин, докторскую колбасу в него начали добавлять только в 1970-х годах. То есть через 100 лет после изобретения.

Многие уверены, что оливки и маслины — это два разных продукта, похожих по форме и размеру. Это не так. Плоды растут на оливковых деревьях и все зеленого цвета.

А цвет они меняют в результате так называемой предпродажной подготовки. Зеленые оливки изготавливают без доступа кислорода, поэтому они сохраняют первоначальный оттенок.

Чаепитие по-китайски русского человека поражает до глубины души. Ведь первую, самую насыщенную заварку азиаты всегда без сожаления выливают.

Но почему же они так делают? Неужели вымывают пестициды, которыми тайком от иностранцев плантации обрабатывают, чтобы собрать как можно больше урожая?

В нашей стране суши так же популярны, как в Японии. Вот только настоящее блюдо никто в России не пробовал. Ведь современные роллы из риса и красной рыбы не имеют с ним ничего общего.

Возможно, вы удивитесь, но и в Японии вкус традиционных суши знают единицы. Готовить их начали тысячелетие назад местные рыбаки.  Тогда они вылавливали карасей, набивали их рисом с добавлением уксуса и помещали в специальные бочки на год.

Васаби, который подают к роллам и суши, неспроста напоминает по вкусу и аромату хрен. В большинстве случаев он им и является, просто его окрашивают.

Дело в том, что настоящий продукт почти невозможно достать. Он стоит более 160 долларов, то есть в районе 15 тысяч рублей за килограмм, сообщает Insider. На то есть причины.

Картофельные оладьи любят и готовят во многих европейских странах. Мы привыкли считать их национальным блюдом соседней страны, хотя это верно лишь отчасти.

Действительно, название «драники» появилось в Белоруссии. Оно происходит от старорусского слова «драть», ведь до появления терок картофель для оладий «драли» на заостренной доске. А вот их рецепт придумали совсем в другой стране.

В каждом регионе есть местные блюда, которые вряд ли удастся попробовать в другом конце страны. Пермяки, например, ходят в лес и на поля не только за грибами, а еще и за пистиками.

Так называются молодые побеги хвоща. Из них готовят первое, второе, выпечку и десерты. Даже в пельмени со свининой добавляют мелко изрубленную траву.

Даже в самых маленьких наборах кухонных ножей есть тот, что с зазубренным лезвием. Большинство хозяек используют его не по назначению.

Им удобно резать мягкий хлеб, но на самом деле он создан для колбас и продуктов с твердой кожицей. Длина лезвия около 13 сантиметров, конец круглый. Есть и другие виды «с зубчиками».