Рецепт любимой перловой каши Петра I
Угощение царю подавали регулярно.
Петр I славится своей любовью к кашам, но эта на всю жизнь осталась его самой любимой. Неудивительно, ведь блюдо готовилось с учетом множества хитростей, которые актуальны и сейчас.
Первая уловка заключалась в том, что крупа настаивалась целую ночь в воде. В результате она становилась пышной и сочной.