Чтобы гречка сохранила полезные свойства, нужно ее замочить в воде и довести до кипения

Гречка входит в список самых популярных круп у россиян. Она недорогая, вкусная и богата на витамины, минералы и клетчатку. А с помощью особой технологии готовки ее можно сделать еще полезнее.

Например, чтобы крупа приносила больше пользы организму, ее просто нужно замочить в воде на несколько часов, лучше на ночь. Утром останется довести воду до кипения и сразу же снять с огня.

Вместо воды можно использовать молоко. Так гречка будет не просто полезнее, но и вкуснее.

После замачивания крупу можно обжарить на сковороде пару минут. Там она тоже дойдет до нужной кондиции, сохранив все полезные свойства.

А если такую гречку добавить в горячий фарш и тщательно перемешать, то с варкой вообще заморачиваться не стоит. Крупа приготовится благодаря температурному режиму, пишет портал 1000.menu.