Чем проще рецепт, тем лучше результат.
Домочадцы выпрашивают мясной рулет, а у вас нет никакого желания несколько часов стоять у плиты? Не страшно: порадуйте их сочными мясными рулетами на скорую руку.
По вкусу ничуть не хуже классического варианта, а готовится в разы быстрее. Овощная начинка делает блюдо сочным и ароматным.
Домочадцы будут просить еще и еще.
Основу белорусской кухни, как известно, составляют кушанья из картофеля. Вариаций приготовления корнеплода — множество. Поэтому если вы тоже любите этот овощ, то лучшее решение — обратиться к кулинарному опыту соседей.
Сделайте на ужин, например, картофельную «бабку» с фаршем. Получится сразу два в одном: и основное блюдо, и вкусный гарнир.
Как и многие яства того времени, готовится дешево и сердито.
Советские хозяйки были мастерами своего дела. Из совсем небольшого и ограниченного количества продуктов они ухитрялись создавать настоящие кулинарные шедевры. Так, рыбное тельное люди старшего поколения до сих пор вспоминают с ностальгией.
Приготовить его очень просто. Ингредиенты все дешевые, так что еще и сэкономите.
Это блюдо станет хитом на вашем столе.
Самые вкусные манты, как известно, подают в узбекских кафе. И у многих хозяек никак не получается сделать такое же тонкое тесто и сочную начинку.
Впрочем, не спешите сдаваться. Автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская поделилась с порталом «Вкусно+» своим фирменным рецептом этого кушанья. Если правильно соблюсти все пропорции, то ваше блюдо покорит даже восточных поваров.
Станет любимым яством на каждый день.
Даже из самых простых продуктов можно приготовить блюда, которые покорят сердца и желудки миллионов людей. Не верите? Значит, попробуйте сделать эту запеканку из фарша и риса.
Рецепт прост как дважды два: с ним справятся даже начинающие кулинары. Однако получается так вкусно и нежно, что язык можно проглотить.
Такое блюдо даже на праздничном столе будет смотреться достойно.
Не нужно быть мастером итальянской кухни, чтобы порадовать близких и друзей горячей ароматной лазаньей. Это блюдо можно сделать дома буквально за полчаса.
Продукты наверняка найдутся в холодильнике, никаких экзотических ингредиентов. А по вкусу — не отличить от ресторанного яства.
Секрет, который вы будете рассказывать подругам.
Захотели приготовить котлеты, но мясорубка сломалась? Не спешите расстраиваться: фарш можно сделать и без использования этого гаджета.
Для начала достаньте мясо из морозильной камеры: пусть полежит буквально 5-10 минут при комнатной температуре. Оно должно немного оттаять, но остаться достаточно твердым.
Не переживайте, ничего не испортите.
Хозяйки издавна кладут в фарш для котлет яйцо и смоченную в молоке мякоть хлеба. Так удается добиться нежной текстуры, а сами изделия не расплываются на сковородке.
Но у этого метода есть существенный нюанс. Буквально за ночь в холодильнике блюдо становится твердым, и проблему не решает даже дополнительное подогревание с использованием соусов.
К мясу нужно добавить всего пару ингредиентов.
Домашний фарш гораздо вкуснее даже самого качественного магазинного. Делать его совсем несложно, измельчать мясо можно и с помощью специальных приборов, и даже острым ножом.
Однако секрет не только в оптимальном сочетании свинины и говядины, но и в том, что вы добавляете к основной массе. Чтобы фарш был ароматным, вкусным и полезным, дополните его сырым картофелем, измельченным на терке.
Хватит всего одной штуки. Это заменит привычный всем хлеб.
Просто и быстро, но всегда работает.
Чтобы фарш для котлет стал мягким, его нужно тщательно отбивать. Делать это несложно, но хлопотно: брызги обычно летят во все стороны.
Однако есть простой способ предотвратить появление грязи. Для этого нужно всего-навсего взять пергаментную бумагу.
Положите часть фарша на разделочную доску, накройте куском пергамента и смело работайте молотком для мяса. Все брызги останутся на кулинарной кальке.
