Как приготовить «картофельную бабку» с фаршем
Фото — legion-media.ru
Домочадцы будут просить еще и еще.
Основу белорусской кухни, как известно, составляют кушанья из картофеля. Вариаций приготовления корнеплода — множество. Поэтому если вы тоже любите этот овощ, то лучшее решение — обратиться к кулинарному опыту соседей.
Сделайте на ужин, например, картофельную «бабку» с фаршем. Получится сразу два в одном: и основное блюдо, и вкусный гарнир.
• картофель, 1 кг;
• лук репчатый, 1 шт.;
• фарш, 600 г;
• яйцо, 3 шт.;
• сметана, 200 г;
• соль, перец, по вкусу;
• масло растительное, 1 ст. л.
Подготовьте все овощи: помойте и очистите их. Мелко натрите картошку и лук либо используйте погружной блендер.
В полученную массу добавьте фарш, яйца и половину сметаны. Все тщательно перемешайте, приправьте солью и перцем.
Выложите на смазанную маслом форму и равномерно распределите. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Запекайте блюдо около 50 минут. Затем смажьте его остатками сметаны и готовьте еще треть часа.