На Руси мандрики умела печь каждая хозяйка: эти плюшки отличаются от ватрушек

Ватрушки
Ватрушки
Image source

Chmee2, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Ватрушки
Image source

Chmee2, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Лакомство получается сытным и пышным.

На Руси без выпечки ни дня не проходило. Чаще это был хлеб, а не сдоба. Ингредиенты для сладких плюшек хозяйки берегли для особых дат.

Одним из таких праздничных лакомств были мандрики. По составу они напоминают ватрушки, но выглядят немного иначе.

 •••

«Пыль с индийских дорог» или еще хуже: что кладут в пакетированный чай производители

Чай
Чай
Image source

Изображение от Freepik

Чай
Image source

Изображение от Freepik

Многие уверены, что в них сплошная химия.

Убежденные скептики даже пробовать не хотят пакетированный чай. Они уверены, что в бумажные пакеты собирают «пыль с индийских дорог».

А чтобы по вкусу и аромату она напоминала чай, производители добавляли ароматизаторы и красители. В общем, за одноразовыми пакетами прочно закрепилась репутация «химии». Что же в реальности?

Состав напитка много раз проверяли специалисты из разных ведомств, включая Роскачество. Исследования проводили в лабораторных условиях с использованием специального оборудования, а их результаты развеяли практически все мифы о пакетированном чае.

 •••

Норвежский салат с селедкой заменит «шубу»: в состав входят пикантные продукты

Салат
Салат
Image source

Фото — Legion-media.ru

Салат
Image source

Фото — Legion-media.ru

У него приятный кисловатый вкус.

В России едва ли найдется салат с селедкой, который превзойдет по популярности знаменитую «шубу». Но готовить из года в год одно и то же блюдо надоедает.

На этот случай есть альтернативный вариант — салат, прозванный норвежским. У него более пряный и пикантный вкус, чем у классической сельди под шубой.

 •••

От свежести и следа не останется: какие продукты нельзя класть в морозильную камеру

Морозилка
Морозилка
Image source

Photo by Dev Benjamin on Unsplash

Морозилка
Image source

Photo by Dev Benjamin on Unsplash

Не всегда такой способ продлевает срок годности.

Заморозку многие хозяйки считают единственным вариантом защиты еды от преждевременной порчи. В камере с низкой температурой даже мясо не покрывается плесенью и не протухает.

Но это не значит, что в морозилке не испортятся и другие продукты. Есть овощи и фрукты, для которых категорически не подходит такой вариант хранения.

 •••

Сербский пребранац станет вашим коронным блюдом: запеканка без мяса и картофеля

Запеканка
Запеканка
Image source

Изображение от KamranAydinov на Freepik

Изображение Gordon Johnson с сайта Pixabay

Запеканка
Image source

Изображение от KamranAydinov на Freepik

Изображение Gordon Johnson с сайта Pixabay

Сварите главный ингредиент, а остальное — дело техники.

В Сербии на второе нередко подают пребранац. Так называется запеканка из фасоли, лука и колбасок.

Она готовится быстро, но предварительно нужно будет замочить и отварить бобовые. Остальной процесс займет минимум времени и не потребует особых кулинарных навыков.

 •••

80% россиян не знают, что такое ньокки: как приготовить копеечное итальянское блюдо

Ньокки
Ньокки
Image source

Photo by Sebastian Coman Photography on Unsplash

В составе всего 4 ингредиента.

Итальянские пицца и паста давно завоевали мир, чего не скажешь про ньокки. Это простейшее блюдо многие россияне ни разу не пробовали.

Название хоть и звучит необычно, но ничего необычного само блюдо не представляет. Это всего лишь картофельные клецки. Их подают с разными соусами и дополнениями, например, с грибами и сливками или даже с тыквой.

 •••

Салат «Египетская пирамида»: необычный состав и вкус закуски затмит любой оливье

Салат
Салат
Image source

Скриншот youtube.com/@user-dq8kx5jr5t

Салат
Image source

Скриншот youtube.com/@user-dq8kx5jr5t

Блюдо редко встретишь на банкетах.

На праздники многие готовят одни и те же салаты: крабовый, оливье и селедку под шубой. Если эти закуски наскучили и хочется удивить гостей, рецепт «Египетской пирамиды» придется как раз кстати.

Это угощение отличается необычным составом. В нем нет надоевших курицы и колбасы. Вместо них — печень трески.

 •••

Как приготовить гренки «из ничего»: жарятся сразу с начинкой и за 5 минут

Гренки
Гренки
Image source

Изображение от Freepik

Гренки
Image source

Изображение от Freepik

Идеальный завтрак и перекус.

Яичницей, омлетом и бутербродами завтракают чаще, чем гренками. А ведь у последнего варианта есть свои преимущества.

Гренки сытные, потому что в их основе хлеб. А вот добавки могут быть разные: ветчина, сыр, помидоры и даже репчатый лук. Кстати, в последнем случае они готовятся практически из ничего и очень быстро.

 •••

Сырный суп за полчаса: готовится из минимума продуктов, обходится в копейки

Суп
Суп

Порция в среднем будет стоить 12-15 рублей.

Этот сырный суп называют находкой для студентов и холостяков. Ведь приготовить его можно за полчаса из самых простых продуктов. Главный ингредиент — плавленый сыр «Дружба».

Журнал «Т—Ж» подсчитал, что с «Дружбой» себестоимость 3-4 порций супа будет около 60 рублей. Можно взять те же «Янтарь» или «Виолу», но в этом случае затраты увеличатся. Чем дороже сыр, тем выше стоимость первого блюда.

 •••

Инфекцию подхватить — пара пустяков: что нужно знать о хранении суши и роллов

Роллы
Роллы
Image source

Photo by Vinicius Benedit on Unsplash

Роллы
Image source

Photo by Vinicius Benedit on Unsplash

Трапеза может закончиться отравлением.

Заказывать сет из 32 и более роллов намного выгоднее по цене, чем порцию. Не всегда клиенты рассчитывают свои силы и съедают их все. Часто суши остаются.

Выбрасывать деликатес, конечно же, и в голову никому не придет. Его определяют на хранение в холодильник в надежде, что вкус ничуть не испортится.

 •••