Норвежский салат с селедкой заменит «шубу»: в состав входят пикантные продукты
Фото — Legion-media.ru
У него приятный кисловатый вкус.
В России едва ли найдется салат с селедкой, который превзойдет по популярности знаменитую «шубу». Но готовить из года в год одно и то же блюдо надоедает.
На этот случай есть альтернативный вариант — салат, прозванный норвежским. У него более пряный и пикантный вкус, чем у классической сельди под шубой.
- сельдь, 200 г;
- картофель, 2 шт.;
- яйца, 2 шт.;
- сельдерей, 2-3 шт.;
- зеленое яблоко, 1 шт.;
- лук, 1 шт.;
- лимонный сок, 1 ст. л.;
- горчица, 1 ст. л.;
- сметана, 1 ст. л.;
- майонез, 1 ст. л.;
- укроп и петрушка, по вкусу;
- соль и перец, по вкусу.
Отварите яйца вкрутую и картофель в мундире, очистите, порубите кубиком и смешайте в миске. Нашинкованный полукольцами лук опустите в горячую воду с лимонным соком на 10 минут. Отожмите, чтобы стекла влага, и добавьте овощ в салатник.
Следом всыпьте измельченную зелень, яблоко без кожуры и сельдерей, нарезанные кубиком. Введите сметану, майонез и горчицу. Посолите, поперчите и размешайте.
Возьмите круглую сервировочную форму и выложите в нее салатную основу. Сверху сделайте небольшое углубление и в него положите порезанную сельдь, советует портал «Волшебная еда».