Эксклюзив

Самый быстрый и дешевый способ борьбы с голодом — «запарить» лапшу быстрого приготовления. Дмитрий Быстров, доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса МГУПП, в беседе с порталом «Вкусно+» рассказал, как нужно ее правильно есть, чтобы не навредить здоровью.

Первым делом эксперт объяснил, что данный вид товара — это кулинарное изделие, а не продукт, требующий готовки. На производстве ее обдают паром, потом обжаривают во фритюре.

Если вы, экономя время, частенько берете в магазинах котлеты-полуфабрикаты, важно покупать максимально качественный продукт. В беседе с порталом «Вкусно+» Дмитрий Быстров, доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса МГУПП, рассказал, как он должен выглядеть.

Чтобы разобраться в этом, как отметил эксперт, нужно внимательно читать состав. Первым в списке должно быть мясо и минимум непонятных ингредиентов.

Порошковый картофель для большинства хозяек — вещь, недостойная внимания. Бытует мнение, что продукт это некачественный, но Дмитрий Быстров, доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса МГУПП, в беседе с порталом «Вкусно+» заступился за производителей полуфабриката.

В холодное время года на смену свежим овощам приходят замороженные смеси в пакетах. Чтобы при их использовании получилось аппетитное блюдо, а не безвкусное месиво, нужно знать несколько нюансов.

Производители указывают на упаковке время и варианты приготовления. Но очень часто хозяйки игнорируют эту ценную информацию.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Николай Сарычев поделился хитростью, которая поможет приготовить вкусный гарнир и сэкономить время.

Секреты приготовления салатов у каждой хозяйки свои. А вот ошибки всегда общие. Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» выделил самую неприметную, но очень важную.

По его словам, главная опасность — заправить блюдо несвоевременно. Тогда вкус получается не таким насыщенным, потому что некоторые ингредиенты потеряют аппетитную хрусткость.

Если в доме закончился сахар или кому-то из ваших близких его нельзя, совсем необязательно отказываться от любимых десертов. Можно испечь вкуснейшую шарлотку, заменив вредный ингредиент весьма доступным фруктом.

Никто и не заметит, что в пироге не хватает сахара. При этом он получится воздушным, с сочным и нежным мякишем.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Николай Сарычев поделился своей кулинарной хитростью.

С наступлением холодов злободневным становится вопрос, как убрать соляные разводы с обуви. Белесые пятна не только портят внешний вид, но и вредят ей. Удалить следы от реагентов проще, если они свежие.

Хозяйки делятся на два лагеря: кто-то покупает фарш в магазине, кто-то делает его самостоятельно на мясорубке дома. До недавних пор так и не был найден точный ответ на вопрос, какой из них вкуснее и полезнее.

Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» раскрыл всю правду об этом непростом продукте. Как выяснилось, чураться магазинного фарша не стоит. Но и излишне доверять тоже.

Многие хозяйки из года в год готовят фаршированные яйца с одной и той же начинкой — крабовыми палочками. Иногда стоит отойти от привычного рецепта и попробовать что-то новое.

В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева поделилась вариантом начинки из консервированного тунца: получится даже вкуснее обычного.

В доме, где есть домашние животные, вопрос чистоты стоит особенно остро. Как избежать распространения шерсти и какими средствами лучше мыть полы, чтобы не нанести вред питомцу, рассказала Татьяна Красильникова, автор проекта «Кругодом».

В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт посоветовала почаще делать сухую уборку. От мытья пола с химическими добавками и вовсе лучше отказаться.