Окончила филологический факультет и работала в сфере кино, но быстро поняла, что писать люблю больше, чем говорить.
Пишу о еде и других интересных вещах, которые окружают нас каждый день.
В свободное время занимаюсь спортом, смотрю кино, путешествую и проверяю в каких городах нашей необъятной повкуснее кормят.
У намазки необычный привкус с легкой кислинкой.
Удивить гостей закусками — задача не из легких. Это точно получится, если приготовить и подать на стол паштет с нестандартным составом.
В нем нет мяса — его заменили на свеклу, дополнили другими продуктами с ярким вкусом. И намазка на бутерброды готова.
Разглядывать со всех сторон бесполезно.
Натуральная красная икра даже в качестве праздничного блюда не всем по карману. Так было и во времена Советского Союза: именно тогда и появился имитированный продукт.
В то время аналог производили из яичного белка или желатина. Многие думают, что до сих пор рецептура не изменилась. Однако ее доработали. Современные производители берут за основу экстракты морских водорослей.
Выдерживать надо не 10 минут, а подольше.
В шашлычных у маринованного лука насыщенный аромат, но нежный вкус. Его режут очень тонко, благодаря этому овощ хорошо пропитывается.
Чтобы приготовить такую же закуску к мясу дома, нужно соблюдать всего пару правил. Первым делом соберите все нужные ингредиенты, ну а потом не торопитесь вынуть их из маринада.
Эти промахи допускает каждый второй.
Приготовление кофе — это целая наука. Стоит допустить оплошность, и напиток получится горьким, со слабым ароматом. Есть три распространенных ошибки, которые портят его вкус.
Первую из них допускает большинство, когда заваривает растворимый или молотый кофе кипятком. Из-за этого качества красителей и консервантов усиливаются, а ведь эти ингредиенты часто добавляют в дешевый продукт. Температура воды не должна превышать 90°С.
В меню каждого итальянского ресторана представлено хоть одно блюдо со страчателлой. В последние годы этот сыр стал популярнее пармезана и моцареллы.
Его любят за универсальность. Сливочный продукт можно класть в салаты, пиццу, супы, закуски и десерты. А ведь его рецепт появился не так давно — в 20 веке.
Подавать стоит в горячем виде.
В России пюре ассоциируется в первую очередь с картофелем, а в Турции при упоминании этого слова думают о другом овоще. Ведь в этой стране вкусный гарнир принято делать из баклажанов.
Блюдо получается нежным и очень ароматным. В него тоже добавляют молоко или сливки, а при желании еще и любимые специи.
Нужные продукты найдутся в ближайшем магазине.
В Эстонии есть блюдо с необычным названием — картулипорсс, или «картофельные поросята». Они готовятся почти по тому же принципу, что и зразы, только без фарша.
В овощное тесто заворачивают кусок мяса. Продукт не жарят, а запекают в духовке. Он получается очень мягким и сочным.
Эксперимент дал неожиданный результат.
Некоторым людям кажется, что одна и та же еда дома, в гостях, столовой и офисе будет отличаться по вкусу. Так появилось предположение, будто окружающая обстановка способна менять восприятие качеств пищи.
Итальянские ученые Университета Кампании провели эксперимент, чтобы это подтвердить или опровергнуть. Они угостили команду добровольцев апельсиновым соком с низким содержанием сахара.
В составе есть все нужные организму элементы.
Блюда корейской кухни выглядят необычно и ярко, хоть состоят из простых и доступных продуктов. Все потому, что в них много овощей и прочей растительной пищи.
Пример тому — пибимпаб. В нем есть и крупы, и зелень, и мясо, и яйца. Такой состав точно насытит на весь день.
Азиатская кухня кажется россиянам довольно странной неспроста. Тайцы умудряются готовить такие блюда, которые многие иностранцы вряд ли бы стали есть и после недельного голодания.
Одно из них — куриные лапы. Их варят, жарят, коптят и запекают на гриле. Перед готовкой даже когти не удаляют.
