Корейцы едят пибимпаб чаще, чем россияне котлеты с пюре: вот из чего блюдо
В составе есть все нужные организму элементы.
Блюда корейской кухни выглядят необычно и ярко, хоть состоят из простых и доступных продуктов. Все потому, что в них много овощей и прочей растительной пищи.
Пример тому — пибимпаб. В нем есть и крупы, и зелень, и мясо, и яйца. Такой состав точно насытит на весь день.
- рис, 150 г;
- тыква, 100 г;
- фарш мясной, 100 г;
- бобовые ростки, 120 г;
- яйца, 3 шт.;
- грибы, 3 шт.;
- морковь, 1/2 шт.;
- шпинат, 1/2 пучка;
- соевый соус, 3 ч. л.;
- кунжутное масло, 1 ч. л.;
- чеснок, по вкусу;
- специи, по вкусу;
- кунжут, по вкусу.
Отварите рис до готовности. Бобовые ростки тоже проварите отдельно в течение 20 минут, затем смешайте их с кунжутным маслом и пропущенным через пресс чесноком.
Шпинат бланшируйте в течение минуты, после мелко порубите его. Приправьте специями на свой вкус и чесноком.
Тонко нарезанную соленую тыкву обжарьте со всех сторон на сильном огне. Аналогичным образом приготовьте грибы и морковь. Затем пассеруйте фарш с соевым соусом.
Выложите все ингредиенты в глубокую и широкую миску, рекомендует портал Lafoy. Сверху распределите три яйца-глазуньи.