Привет, меня зовут Екатерина Адамова и я уже больше десяти лет в журналистике. Высшее образование, закончила КГТУ им. Туполева в Казани по специальности «Реклама и связь с общественностью».
Мой путь в СМИ начался еще в далеком 2009 году. Я отправила резюме на местный телеканал в Калининграде. Меня взяли на должность корреспондента. Спустя несколько лет я уже работала на федеральном канале «Россия 1». Была ведущей новостей, ездила на съемки, брала интервью у важных персон.
Спустя 12 лет поняла, что нужно что-то менять и учиться чему-то новому и интересному. Так мои знания и опыт перекочевали в интернет-издание. Безумно рада, что я до сих пор занимаюсь любимым делом, доношу информацию до «зрителя» и рассказываю о важных событиях в мире.
Ждать три дня точно не придется.
Порой хозяйки не квасят капусту только потому, что это долго. В классическом рецепте на это требуется 3-4 дня. Есть более быстрый способ, и он вам наверняка понравится.
Вкусная хрустящая закуска будет готова уже через 5 часов. Хранить ее в холодильнике вы можете пару недель.
Нужна обычная стеклянная тарелка.
Поддельного сливочного масла на полках супермаркетов, к сожалению, хватает. Определить фальсификат по составу на этикетке или цене вряд ли получится. Да и по внешнему виду сделать это нелегко.
Если есть сомнения в качестве купленного товара или смущает его вкус, проведите дома простой эксперимент. Замораживать, растворять в воде или капать йод на масло не придется.
Разнообразьте завтрак с помощью одного продукта.
В сырники хозяйки для разнообразия добавляют мак, цукаты, изюм. Но что, если спрятать внутрь шоколад? Дети такое лакомство сметут со стола за секунды.
Подавать блюдо лучше горячим. При разрезании жидкая начинка выльется на тарелку и заменит сладкий соус.
Можно и со сметаной, и с медом, и с вареньем.
Многие мечтают научиться готовить тонкие и ароматные блинчики. Если вы еще не достигли совершенства в этом деле, запишите проверенный рецепт от профессионала.
Шеф-повар Олег Ольхов поделился им в беседе с порталом «Вкусно+». Тесто получится податливым, будет хорошо переворачиваться и сниматься со сковороды.
Лайфхак для тех, кто экономит время.
Иногда нужно очистить от кожуры много моркови, например, для заготовок, салатов или консервации. Хочется сделать это как можно быстрее, и это возможно.
С этим лайфхаком вы справитесь в 5 раз быстрее обычного. Нож и овощечистка не потребуются. Их заменит металлическая щетка для посуды.
Вкус получается очень необычный.
Чебуреки в 90% случаев начиняют мясным фаршем, репчатым луком и водой. Но мало кто знает, что в тесто можно завернуть не только мясо.
Современные хозяйки иногда кладут творог с зеленью и солью. Блюдо от этого только выигрывает, становится не таким жирным.
В России и СНГ пельмени обычно варят. В воде или бульоне — это уже другое дело. Еще полуфабрикат можно пожарить, но делают это реже.
Есть третий, более простой и менее распространенный способ приготовления пельменей. Его подсказала автор блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова в беседе с порталом «Вкусно+». Ни кастрюля, ни сковорода не понадобятся.
В составе есть еще и манная крупа.
Если вам надоело постоянно готовить котлеты с луком и белым хлебом, замоченным в молоке, измените немного рецептуру. Можно подать к столу «Екатерининские» куриные биточки.
По вкусу они точно будут отличаться от классики, так как в составе есть грибы. Кроме того, в качестве основы нужно брать не фарш, а рубленое филе.
Запах на кухне стоит потрясающий.
Во Франции местные не готовят борщ, солянку или щи. Чаще всего хозяйки подают к столу грибной суп-пюре. Он и голод утоляет, и желудок не «утяжеляет».
Главный ингредиент — шампиньоны. Вместе с обжаренным луком, чесноком и жирными сливками они приобретают невероятный аромат и вкус.
Курицу запекают многие хозяйки, но далеко не все кладут внутрь начинку — боятся испортить блюдо. Если вы запомните идеальные сочетания продуктов, то никогда кулинарных промахов не допустите.
Часто повара фаршируют птицу яблоками с черносливом и грецкими орехами. Эти сочетания считаются беспроигрышными, потому что мясо напитывается ароматами и становится невероятно вкусным, сочным и пряным.
