Без кипятка и йода: поддельное сливочное масло можно вычислить в два счета

Поддельного сливочного масла на полках супермаркетов, к сожалению, хватает. Определить фальсификат по составу на этикетке или цене вряд ли получится. Да и по внешнему виду сделать это нелегко.

Если есть сомнения в качестве купленного товара или смущает его вкус, проведите дома простой эксперимент. Замораживать, растворять в воде или капать йод на масло не придется.

Положите кусок продукта на тарелку и оставьте при комнатной температуре. Подождите, пока масло начнет таять.

Если оно качественное, то станет мягким и податливым. Если с составом что-то не так, то из масла начнет выделяться прозрачная жидкость. На тарелке появится лужица.