Приготовить его дома совсем несложно.
Эту разновидность запеченного рисового пудинга придумали во времена Османской империи, когда ее возглавлял султан Сулейман I. Тот самый, из знаменитого сериала «Великолепный век».
До наших дней этот рецепт дошел практически неизменным, рассказал порталу «Вкусно+» шеф-повар Халил Шимир. Приготовить это лакомство проще простого, да и ингредиенты для пудинга нужны самые обычные.
Настоящую сочную пахлаву непросто найти в магазинах. Зачастую она бывает сухой и почти безвкусной. Стоит научиться делать ее дома, чтобы наслаждаться свежим лакомством.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Халил Шимир поделился рецептом баклавы. Это вариант турецкой пахлавы: в ней много орехов и сладкого сиропа. Такой десерт популярен не только в Турции, но и в Армении и Греции.
Добавьте пару простых ингредиентов.
Когда буханка купленного хлеба черствеет, мы привычно делаем из нее гренки или панировочные сухари. А то и вовсе выбрасываем. Но этот продукт можно использовать с гораздо большей пользой.
Например, если его смешать со сливками и сахарной пудрой в правильной пропорции, то получится восхитительное мороженое. Рецептом этого оригинального лакомства с порталом «Вкусно+» поделился шеф-повар Максим Дудкин.
Результат хуже точно не будет.
Сладкие десерты и соль — кажется, что эти два компонента не имеют ничего общего. Однако добавление соли в бисквиты, карамель, шоколад, дрожжевую выпечку становится все более популярным трендом в мире кулинарии.
Хоть это и звучит неправдоподобно, но именно соль способна придать десертам новую глубину вкуса и усилить их сладость. Профессиональные кондитеры умело пользуются этим свойством специи, в отличие от любителей.
С виду не скажешь, что этот рулет приготовлен из творога. Ведь он шоколадного цвета. Но главный сюрприз поджидает внутри.
В разрезе вы увидите мандарин, и не дольки, а целый. Еще одно веское преимущество в том, что готовится десерт без выпечки.
Нужна банка сгущенного молока.
Конфеты «Кис-Кис» и «Тузик» прилипали к зубам, но именно за тягучесть их и любили. Не все знают, что ириски по ГОСТу готовили, уваривая сгущенное молоко.
Это уже потом в состав начали добавлять ароматизаторы и загустители. Вкус современных конфет даже отдаленно не напоминает советские ириски. Но что мешает приготовить их дома своими руками?
Любой кондитер скажет, что главное в «Наполеоне» — это слоеное тесто и заварной крем. Без этого торт не получится, и не важно, по классической рецептуре или в авторской интерпретации.
Если нет времени и желания возиться с тестом и выпечкой коржей, присмотритесь к упрощенному варианту. В нем используется печенье «Ушки» — оно тоже слоеное.
Когда на даче хочется не просто сладостей, а полноценного десерта, не спешите ехать в магазин. Приготовьте аппетитный торт сами без грамма муки.
Возьмите за основу манку, а коржи «сложите» из печенья. Пара дополнительных ингредиентов — и лакомство на столе.
Его полюбят домочадцы и гости.
В магазинах есть немало разновидностей чак-чака, но зачастую он не имеет должного медового вкуса и аромата. К счастью, приготовить лакомство дома так просто, что больше не захочется покупать его.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Евгений Мещеряков поделился проверенным рецептом. В нем идеальные пропорции ингредиентов, так что десерт точно не станет твердым и пресным.
Подойдет хоть малиновый, хоть яблочный.
Бывает, что прошлогодние компоты в банках за зиму не выпивают. Чтобы не пришлось выливать заготовку, сделайте из нее простейший десерт.
Для этого подойдет напиток из любых фруктов или ягод. Помимо него для лакомства понадобится всего один ингредиент.
