Если желаете побаловать себя и домашних борщом, но на варку мяса нет времени, сделайте его с грибами и фасолью. Эти продукты отлично впишутся в овощное сочетание и наполнят блюдо полезными белками.
Этот нестандартный рецепт не раз транслировали в кулинарных программах на Первом канале. Записывайте, чтобы не потерять.
Не стоит пренебрегать этими советами.
Отправлять на помойку целую кастрюлю только что сваренного борща из-за того, что он скис за ночь, не слишком приятно. Чтобы не допустить такого кулинарного промаха, нужно строго следовать следующим правилам.
Самое главное: все ингредиенты надо тщательно вымыть перед тем, как отправлять в кастрюлю. Это защитит суп от преждевременной порчи.
Белорусский борщ на кефире — вариант холодного супа, напоминает русскую окрошку или испанское гаспачо. Идеально приготовить, когда хочется полноценного, вкусного, но легкого блюда. Понравится тем, кто следит за своей фигурой.
Для приготовления борща свеклу нужно предварительно отварить, нарезать мелкими брусочками. Свежие огурцы — тонкими ломтиками. Зелень измельчаем, вареные яйца режем на 4 части.
Готовьте сразу большую кастрюлю.
Когда-то моя свекровь готовила этот борщ для нашей семьи. Со временем я усовершенствовала этот рецепт, добавив туда несколько ингредиентов.
Автор портала «Вкусно+» Светлана Самолина отмечает, что вовсе не обязательно добавлять в первое мясо. Сытным яство будет за счет других продуктов. Попробуйте, вам точно понравится.
Этим кулинарным секретом точно никто поделится.
Придать борщу однородную и нежную консистенцию можно буквально за несколько минут. Для этого нужно лишь добавить один необычный ингредиент, который наверняка найдется на кухне.
Речь идет о пассированной муке. Опытные хозяйки сначала обжаривают щепотку на сковороде без масла. Важно учесть, что в процессе необходимо разбить все комочки и довести массу до золотистого оттенка.
Обязательно попробуйте приготовить первое блюдо именно так.
У каждой хозяйки есть свой, проверенный годами рецепт борща. Но даже его можно сделать лучше, ароматнее, вкуснее.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар, победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев рассказал об одном продукте, на основе которого первое блюдо получается просто фантастическим.
Дело вовсе не в нарушении рецептуры.
Приготовили борщ с душой, шли строго по инструкции, а буквально через несколько часов почувствовали неладное? Приходится признать, что блюдо скисло.
Возможно, вы просто не учли один важный нюанс: оставили поварешку в кастрюле. Многие не вытаскивают ее после трапезы, считая, что нет смысла каждый раз заново ее мыть, и очень зря. Эта утварь способна нанести непоправимый вред даже самому свежему яству.
Главное — не переусердствовать.
Многие хозяйки годами спорят о правильном способе приготовления борща. Кто-то считает, что в блюдо допустимо добавлять сладкий перец, другие же не приемлют этот овощ категорически. Как выяснилось, права всего одна сторона «конфликта».
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Евгений Мещеряков поделился секретами приготовления. Эксперт убежден: пикантный овощ точно не испортит вкус именитого первого. Однако есть небольшой нюанс.
Получается довольно необычное блюдо.
Для русских хозяек борщ считается чуть ли не священным блюдом, и экспериментировать с ним не привыкли. Чего не скажешь об иностранцах. Во Франции это яство готовят совершенно иначе.
Местные хозяйки и повара добавляют в него самые дешевые части говядины, а в довершение до всему еще и ставят в духовку.
Славянских хозяек сложно удивить новым рецептом борща. Все давно, казалось бы, известны и даже опробованы. Но это далеко не так.
Как минимум, в диковинку для наших хранительниц домашнего очага станет польский борщок. Готовится он в буквальном смысле практически «из ничего». Привычными ингредиентами в рецептуре будут разве что свекла и чеснок.
