Анна Нечаева, автор кулинарного блога «Открытая кухня»

Овощные супы многие есть категорически отказываются. Дескать, этим пресным и безвкусным блюдом наесться совершенно невозможно. Однако если его правильно приготовить, то незатейливое яство превратится в лакомство, которое покорит абсолютно всех.

Как это сделать? Автор кулинарного блога  «Открытая кухня» Анна Нечаева в беседе с порталом «Вкусно+» раскрыла секрет. Главное — взять сочетающиеся друг с другом продукты и четко соблюсти пропорции.

Казалось бы, нет ничего сложного в том, чтобы запечь ароматную и вкусную курицу в духовке. Однако зачастую тушка получается не до конца пропеченной либо же слишком сухой. Решение этой проблемы есть.

В беседе с порталом «Вкусно+» автор блога «Открытая кухня» Анна Нечаева поделилась фирменным рецептом. Самое главное — это регулярно проверять птицу и переворачивать ее.

В Советском Союзе практически не использовали сложных ингредиентов при приготовлении блюд, тем не менее еда получалась очень вкусной. Взять тот же гуляш: второе станет настоящим шедевром, если знать несколько секретов.

В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева поделилась рецептом. По словам эксперта, главное — при обжарке использовать бульон.

Если вареники при варке «порвались», начинка вывалилась в кастрюлю, то такое блюдо гостям подавать нельзя. Да и домочадцы будут воротить нос.

Анна Нечаева, автор кулинарного блога «Открытая кухня», в разговоре с порталом «Вкусно+» поделилась рецептом правильного теста. В первую очередь в миске смешиваем воду, яйцо и соль.

После салатов и запеченной утки в Новый год гостям наверняка захочется отведать чего-то сладкого. Можно купить готовый торт, но ведь лучше приготовить десерт самому — получится намного вкуснее.

В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева поделилась рецептом пирога в духовке. Здесь используются самые простые ингредиенты, а чернично-яблочная начинка сделает выпечку еще нежнее.

Не оказалось в доме майонеза для оливье или решили поэкспериментировать с соусом? Тогда этот рецепт точно придется вам по вкусу.

В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева рассказала, как приготовить сливочную заправку для главного новогоднего салата. Понадобится всего четыре ингредиента.

Если вы хотите приготовить вкусный и сытный рыбный салат, но с селедкой под шубой возиться некогда, да и просто надоело, возьмите на заметку этот рецепт. Гости сметут его со стола так быстро, что не успеете и глазом моргнуть.

Понадобится любая белая рыба, например, хек. Также нужен рис, лук и яйца.

Как правило, во время праздника никто не отказывается от сытных салатов с майонезом, картофелем и колбасой наподобие оливье. Однако на новогодний стол можно подать также и что-то необычное и изысканное.

Приготовьте салат с курицей, сыром горгондзола и грушей по ресторанному рецепту. От комплиментов гостей отбоя не будет.

Филе индейки, равно как и курицы, может получиться сухим и пресным, если просто пожарить мясо. Некоторые хозяйки вымачивают кусок в соевом соусе или кефире, но в преддверии Нового года лучше все же приготовить птицу по-другому.

В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева дала несколько советов. Начните с фруктовой подушки.

Даже из привычных будничных продуктов можно приготовить восхитительное новогоднее блюдо. Главное — не бояться экспериментировать.

Анна Нечаева, автор кулинарного блога «Открытая кухня», в разговоре с порталом «Вкусно+» поделилась своим любимым рецептом праздничного цыпленка. Яство получается очень сочным, мягким, с пикантной кислинкой благодаря сухофруктам.