Как приготовить теплый салат с курицей и грушей
Фото — Legion-media.ru
Такого изысканного блюда на вашем столе еще не бывало.
Как правило, во время праздника никто не отказывается от сытных салатов с майонезом, картофелем и колбасой наподобие оливье. Однако на новогодний стол можно подать также и что-то необычное и изысканное.
Приготовьте салат с курицей, сыром горгондзола и грушей по ресторанному рецепту. От комплиментов гостей отбоя не будет.
- сыр горгондзола, 40-50 г;
- куриное филе, 150 г;
- груша, 1 шт.;
- помидоры черри, 6 шт.;
- салат обычный;
- салат дуболистный;
- дижонская горчица, 0,5 ст. л.;
- оливковое масло, 3 ст. л.;
- лимон, 0,5 шт.;
- соль;
- перец.
Измельчаем курицу нетолстыми ломтиками. Жарим на оливковом масле до образования румяной корочки.
Теперь нарезаем их вдоль на две-три полоски. Очищаем грушу от кожуры, сердцевины и семян.
Измельчаем фрукт небольшими кубиками, так же поступаем с сыром. Томаты разделяем на четвертинки.
Листья салата тщательно промываем и сушим. Рвем руками на блюдо. Хаотично выкладываем грушу и черри, сыр и теплое мясо. Добавляем соль и перец, поделилась рецептом автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева специально для читателей портала «Вкусно+».
«Для заправки смешиваем в миске масло, горчицу и половину чайной ложки лимонного сока, растираем вилкой до однородной консистенции, поливаем салат».
