Как сделать так, чтобы вареники не слипались при варке

Если вареники при варке «порвались», начинка вывалилась в кастрюлю, то такое блюдо гостям подавать нельзя. Да и домочадцы будут воротить нос.

Анна Нечаева, автор кулинарного блога «Открытая кухня», в разговоре с порталом «Вкусно+» поделилась рецептом правильного теста. В первую очередь в миске смешиваем воду, яйцо и соль.

По частям добавляем муку и вымешиваем тесто до того момента, когда оно перестанет липнуть к рукам. Блюдо, большую тарелку или обычную доску присыпаем мукой и складываем биточки таким образом, чтобы они не касались друг друга.