С этими советами вы больше не потерпите фиаско с десертом.
Часто творожная запеканка в духовке поднимается, но стоит только достать, и она оседает на глазах. С этой проблемой сталкиваются многие хозяйки. Приготовить вкусный и полезный десерт, который всегда получает одобрение домочадцев, проще, чем кажется.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин раскрыл секреты приготовления воздушной, как облако, запеканки.
Привкус горелого и противные комочки — таким может быть соус «Бешамель», если не соблюдать рецептуру. Неудавшаяся подливка испортит любое блюдо, а вместе с ним и аппетит у домочадцев. Чтобы не пришлось выбрасывать соус в мусорное ведро, следуйте рекомендациям профессионала.
Разнообразить вкус обычных кексов можно с помощью овсяных хлопьев. Геркулесовая добавка сделает блюдо более полезным. Многие кондитеры часто используют этот продукт в своих рецептах.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин рассказал, как он готовит маффины с овсянкой.
Все дело — в необычной заправке.
Если после рабочего дня вам не хочется стоять у плиты и «ваять» гору котлет, чтобы накормить близких, можно упростить себе задачу и приготовить необычный салат. Вы сможете наесться одной небольшой порцией.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин поделился рецептом блюда. За счет риса в его составе получается очень сытно, а необычная заправка только улучшит вкус.
Если мясные блюда вам порядком надоели, а в морозилке оказалась тушка рыбы, это прекрасный повод удивить близких кулинарным шедевром. Шеф-повар Александр Растунин рассказал, как необычно и просто потушить форель.
В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт отметил, что лучше всего ее потомить в томатном соусе. Тушка может быть любой, самое важное, чтобы она была потрошеной.
Простой и вкусный способ удивить родных.
Сколько хозяек, столько и существует способов приготовить наивкуснейший картофель. Но что, если соединить несколько рецептов в один? Точно получится великолепное блюдо.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» поделился способом приготовления запеченной картошки в фольге с пикантным ингредиентом.
Эксперт напомнил, что для загустения соуса часто используют крахмал.
Хороший кетчуп — понятие относительное. Большинство ориентируется на свои собственные вкусы. Но есть и вполне конкретные показатели, в которых важно и нужно ориентироваться.
В отменном соусе, как отметил в беседе с VKUSNO.plus шеф-повар Александр Растунин, должны быть томаты или томатная паста, вода, соль, сахар и специи. Для загустения чаще используют крахмал.
Последний, по словам Растунина, должен находиться в списке состава сразу после воды.
Кто-то считает, что секрет пышных оладьев кроется в самом тесте, но это не совсем так. Все хитрости раскрыл шеф-повар Александр Растунин.
В беседе с порталом VKUSNO.plus известный кулинар признался, что большое значение имеет и способ приготовления вкусного лакомства.
Теперь вы будете делать только так.
Щавелевый суп может получиться невкусным, если добавить основной компонент в бульон в неподходящий момент. Есть один секрет, который точно поможет приготовить настоящий кулинарный шедевр.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Александр Растунин поделился тонкостями. Как выяснилось, щавель нужно «включать» в процесс исключительно в самом конце.
Виноград можно не только есть как самостоятельное лакомство, но и активно использовать его при готовке разнообразных блюд. В список входят не только джемы, варенья или салаты, но и мясо, которое отлично тушится со сладкими плодами.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Александр Растунин рассказал, что хозяйки могут легко ошибиться при выборе того или иного топпинга. Для каждой задачи он покупается не абы какой, а своего особого сорта.
