Выпечка

Воздушный и нежный пирог с персиками хорош как в горячем, так и в холодном виде. А вкус нежных фруктов сделает его любимым десертом среди близких.

В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога «Рецепты домашней кухни» Наталья Имшенецкая поделилась рецептом. Понадобится:

• мука, 250 г,
• разрыхлитель, 0,5 ч. л,
• масло сливочное, 125 г,
• сахар, 2 ст. л,
• соль, 1 щепотка,
• яйцо, 1 шт.

Начинка:

• персики свежие, 350 г,
• малина свежая, 100 г,
• миндальные лепестки, горсть.

Какой бы вкусной ни получилась начинка, все усилия будут напрасными, если тесто получится сухим и сжатым. Чтобы этого не случилось, нужно знать несколько секретов.

Все дело в яйцах. Если их добавить не в то время, то выпечка будет испорчена.

Сперва нужно отделить белки от желтков, желтки ввести в тесто вместе с остальными ингредиентами. Когда заготовка для теста превратится в однородную массу, белки нужно взбить до пышности и добавить в тесто.

Если нужно удивить гостей, но нет сил и времени стоять у плиты, на помощь придет этот рецепт сырного пирога. Потребуется всего пять ингредиентов, а аромат будет стоять на весь дом.

В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога «Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк» Людмила Кирилюк поделилась нюансами приготовления. Понадобится:

• пара упаковок тонкого лаваша,
• 3 сырых яйца,
• 500 г твердого сыра,
• стакан молока,
• 30 г сливочного масла.

Воздушные, как лебяжий пух, пирожки украсят любой праздничный стол. А несколько секретов помогут сохранить выпечку мягкой и свежей даже на следующий день.

В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога «Сейчас Приготовим!» Марина Кириллова поделилась рецептом. Понадобится:

• вода — 200 мл,
• сахар — 1 ст. л,
• дрожжи сухие — 5 г,

Нежный и сытный пирог с томатами и сыром получится вкуснее, чем в любой пекарне вашего города. А с этим простым рецептом приготовление не займет много времени.

В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога «Еда, я тебя омномном!» Анастасия Хлюпина поделилась рецептом. Для приготовления теста понадобится:

• мука — 250 г,
• сливочное масло — 125 г,
• яйцо — 1 шт,

Тушенными кабачками в томатной пасте уже никого не удивить. Зато из этих овощей можно приготовить вкуснейший пышный пирог, который с удовольствием «слопает» большое семейство.

На 125 граммов муки понадобится 10 граммов разрыхлителя, 10 граммов чеснока, щепочка молотого перца и соли, один средний кабачок, небольшое количество натертого твердого сыра, три яйца, пять граммов подсолнечного масла для смазывания.

Панкейки с медом или кленовым сиропом выручат утром хозяйку, особенно, когда нет времени на готовку. Готовится такое лакомство еще проще, чем русские блины, а получается в разы вкуснее.

В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога Станислав Ручкин поделился рецептом. Для приготовления понадобится:

Если традиционные блинчики с сахаром и сгущенным молоком порядком надоели, то не грех поэкспериментировать и приготовить их с ветчиной и сыром. Получится точно лучше, чем в излюбленных домочадцами блинных.

В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Евгений Мещеряков поделился необычным рецептом. Для приготовления лакомства потребуется:

• Блин ажурный — 1 штука,
• Ветчина — 2 слайса,
• Слайсы сыра Гауда — 2 штуки,
• Сливки 33% — 20 граммов.

Когда хочется удивить гостей сладким, но нет возможности пользоваться духовкой, можно приготовить блинный торт. Десерт получится очень нежным, а два вида крема придадут лакомству незабываемый вкус.

В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога «Как вкусно!» Ирина Юхновец поделилась рецептом. Понадобится:

Какими бы вкусными ни получились драники, все впечатление о блюде может быть испорчено, если на тарелке окажутся синие «оладушки». Есть пару хитростей, которые сделают яство румяным и аппетитным.

В тесто для драников можно добавить немного лимонного сока, разведенного в воде. На один килограмм будет достаточно столовой ложки.