Как приготовить вкусные пирожки с яйцом и зеленью
Фотобанк — legion-media.ru
Вкус как в детстве.
Воздушные, как лебяжий пух, пирожки украсят любой праздничный стол. А несколько секретов помогут сохранить выпечку мягкой и свежей даже на следующий день.
В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога «Сейчас Приготовим!» Марина Кириллова поделилась рецептом. Понадобится:
- вода — 200 мл,
- сахар — 1 ст. л,
- дрожжи сухие — 5 г,
- соль — 1 ч. л,
- майонез — 1 ст. л,
- растительное масло —1 ст. л,
- мука — 330-350 г.
Для начинки:
- яйцо — 4 шт.,
- зеленый лук — 1 пучок,
- соль — по вкусу.
«В миске смешать теплую воду, сахар, сухие дрожжи, затем надо оставить это все в теплом месте на 5 минут. Потом добавить майонез, соль, растительное масло и перемешать. Частями добавить предварительно просеянную муку и замешать тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Дальше смазать миску растительным маслом и выложить тесто, после чего накрыть пищевой пленкой и оставить на полтора часа.
Тем временем займемся начинкой. Вареные яйца и зеленый лук мелко порезать, посолить и поперчить, затем перемешать всю эту массу. Сформировать пирожки и жарить на предварительно раскаленной сковородке с двух сторон».
